Seminte de rosii cu palinca

Astazi a plouat iar. Nu mult, exact cat trebuie ca sa nu poti face nimic la primele ore, asa ca trebuie sa astept pana mai spre pranz cand se va mai trage umezeala pentru a fi de folos in gradina. Cade bine si treaba asta pentru ca oricum mi-ar fi facut bine un pic de odihna din cauza unor dureri pe care le simt in piciorul cel stang. De luni trebuie sa ma ingrijesc serios de usturoi, ceapa si patrunjel. Spanac nu pun, ca nu-mi place gustul. La toti ne place mai mult dragaveiul si cred ca dupa ploile asta am ce cauta pe niste locuri virane din apropierea gradinii mele.

Ieri am fost in piata si m-am intalnit cu mosul furnizor de usturoi de toamna. Am luat doua funii a cate 16 capatani, sper sa-mi ajunga.

M-am intalnit inevitabil si cu Fane Gradinaru. Pazea o gramada de dovleci, asa cam cat o caruta din aia mare. Bine ca am fost om cu prevedere si am luat o kila de palinca. A gustat moshu’ (asa ne facem noi moshi unu’ pe altu’) si i-a pus eticheta de prima-ntaia. ‘Ba moshule, la anu’ dupe ce fierb prunele, te iau doua zile pe la mine’. Daca i-a placut si lui Fane, inseamna ca intr-adevar am facut o treaba ca lumea. Iar mie mi-a placut aseara dovleacul cel mare pe care l-am primit si din care am copt mai putin de jumatate, ca doar atata a incaput in cuptor.
seminte de rosii
Ne-am dat noi in taina si cu de-alte alea, dar tot legate de gradinarie si filozofii conexe. Am facut noi ce-am facut si la coada am dat-o tot pe rosii si seminte. ‘Ba moshule, e pe la noi unul care te taie. Face cultura de rosii din alea organice, fara chimicale si alte prostii, a luat mii de aprobari si expertize. Daca mai dai o kila din asta, te pun bine cu omu’ sa-ti dea seminte pentru primavara”.

Nu c-as fi rau de paguba, dar cred ca a folosi seminte de rosii organice este un lucru costisitor si cam inutil. Eu cred ca mai importatnt este ce folosesti in gradina ca ingraseminte si amendamente. Daca bagi la greu azotat de prin saci, poti folosi si mama semintelor organice, ca tot chimicale mananci. Pana la urma, Fane mi-a dat dreptate, dar se vedea in ochii lui ca ii parea rau ca pierduse ocazia cu palinca.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Seminte rosii de usturoi

Daca ar fi sa va vorbesc despre ce trebuie facut acum in gradina, atunci cu siguranta as alege sa va spun ca este tocmai timpul potrivit sa puneti usturoiul. Oamenii din satul in care am eu gradina obisnuiesc sa tina calendarul strans legat de activitatile gospodaresti. Astfel, pentru ca suntem in plin octombrie, ei spun ca usturoiul se pune de Sf Paraschieva, iar varza se baga in putina la Sf Dumitru.

Acuma sa nu ma intelegeti gresit. Nu trebuie sa dati navala si sa intoarceti lucrurile cu susul in jos. Nu e cazul de graba mare, din cate am citit si facut eu, conditiile favorabile pentru a pune seminte de usturoi se pastreaza pana pe la sfarsitul primei saptamani din noiembrie. Cel putin in zona mea.

Ca sa fiu sincer, si eu ma gandesc sa-l pun saptamana viitoare. Pana atunci, sper sa-l gasesc pe mosul de la care iau in fiecare toamna doua funii de usturoi pentru seminte. Astazi, fiindca ploua, dau prin piata si cred ca am sa-l gasesc. Cu siguranta ca si el stie ca a inceput sezonul la usturoi.
seminte rosii de usturoi
Am cautat si pe internet, ca tot e moda sa stai acasa si sa-ti bata curierul la usa cu tot felul de chestii. Si vorba ceea, cand omu’ n-are de lucru, isi face. Asa am ajuns sa descopar un fermier de peste ocean care vinde mai multe soiuri de usturoi, printre care unul romanesc pe care-l recomanda foarte mult. Zice el ca daca ar fi obligat sa cultive doar un singur soi de usturoi, atunci cu siguranta ca cel romanesc al fi alesul. Usturoiul din poza, caci despre el este vorba, produce capatani robuste, cu numai 4-5 catei. Si mai zice el ca n-are rost sa cureti 10 catei, cand poti curata numai 4-5. Vedeti? A dat lenea si peste americani!

Si pentru ca veni vorba, eu recunosc cu mana pe inima, ca nu aveam habar de soiul acesta. Cel putin eu nu l-am pus in pamant niciodata si nici nu-mi aduc aminte sa fi avut prea des in mana capatani de usturoi cu numai 4-5 catei sau daca am avut, am crezut ca este o intamplare nefericita. Zice fermierul cu pricina ca bulbii (capatanile) ar avea reflexe rosiatice. Si ca este foarte rezistent la boli. Are cineva?

Posted in Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , | 6 Comments

Prognoza din topor

Era odata unu’ Topor. Nu Ghita, cel care iubea si adora in rime, ci unul batran si meteorolog. Una din doua: omul asta avea fie o mare stiinta de carte ori un reumatism foarte dezvoltat. Cert este ca pe vremea lui prognoza meteo era mult mai precisa ca acum si nu stiu de ce, emisiunea pe care o prezenta el la radio se numea ‘Timpul Probabil’. Probabil ca se anticipau incertitudinile de astazi.

Ieri, sambata fiind, mi-am luat o zi de odihna. Saptamana ce a trecut m-am cam invartit pe langa cazan, ca am avut si prunele restanta. Dar a iesit o treaba buna. Am reusit sa sparg alcoolmetrul, dar palinca rezultata se simte la limba a fi cam de 55 grade. Stiu ca standardul este 50, dar mai greseste omul.
seminte de rosii
Aseara, dupa ce am pus la uscat ultimele seminte de rosii, m-am uitat pe internet si am vazut 23 de grade in zona mea. Cald si frumos, ce treaba buna, mi-am zis, ia sa dau eu maine o fuga sa iau niste dovleci spagetti care tocmai trebuie sa se fi copt bine dupa ultima bruma. Si vinul trebuie supraveghiat indeaproape pentru ca inca nu s-a oprit din fiert. Si s-o mai gasi cate ceva de facut.

Deci, ma scol eu dis-de-morning ca englezu’ si ma gandesc cum sa ma imbrac. Mai gros? Mai subtire? Cand colo, ce sa vezi pe fereastra? Trebuia sa ma imbrac in umbrela. Halal prognoza. Unde sa te mai duci pe ploaie? Mai mare riscul si oboseala. E drept ca daca ma prnde vreo raceala am medicamentul in frigider, dar decat obosit si bolnav, mai bine odihnit si sanatos. Si ca sa fii sanatos, musai trebuie tratament preventiv.

Posted in Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , , | 4 Comments

Cand rosiile nu s-au copt

Bruma a venit mai repede anul acesta. La mine in gradina au ramas multe rosii necoapte, dar solutii exista. Poate ca nu stiati, dar lumina nu este necesara pentru maturarea (coacerea) tomatelor verzi (gogonelelor) Daca mai aveti in casa rosii verzi, inca necoapte, iata carva metode care pot fi incercate pentru a le face bune de mancat.
seminte de rosii
Intr-o punga de hartie. Puneti gogonelele intr-o punga de hartie cu un fruct copt alaturi, cum ar fi un mar sau o banana. Fructele coapte emit etilena, un gaz care stimuleaza maturarea gogonelelor. De aceea, intr-un mediu inchis, cum este punga de hartie, merele sau bananele vor ajuta rosiile verzi sa se coloreze in rosu . Punga trebuie verificata zilnic, pentru a alege ce e copt.

Intr-o punga de plastic. Se poate proceda exact ca in cazul pungii de hartie, numai ca e bine sa dati cateva gauri (perforatii) prin punga de plastic. Introduceti banane sau mere. Rosiile verzi se vor coace departe de lumina soarelui, dar trebuiesc asezate intr-o zona mai calda.

Intr-un borcan. Principiul aste acelasi ca la punga de hartie, coacerea intr-un spatiu inchis. Trebuie ales un borcan potrivit pentru ca nu e bine sa asezati mai mult de un rand de rosii verzi, fara a le inghesui. E bine sa existe spatiu si pentru un mar (banana). Fixati capacul si puneti borcanul intr-o zona calda, dar departe de lumina soarelui . Verificati in mod regulat starea rosiilor. In mod normal, acestea trebuie să se coaca intr-o saptamana sau cel mult două.

Invelite in ziar. Dupa cum vedeti, ziarul este util si cand nu avem de recoltat seminte. Metoda aceasta functioneaza bine daca aveti un numar mare rosii verzi care trebuiesc maturate (coapte). Infasurati fiecare fruct in hartie de ziar, dar nu prea strans si asezati-le apoi intr-o cutie, raft sau ladita, de preferinta intr-un strat, dar nu mai mult de două. Puneti-le la copt intr-un loc racoros, uscat si fara lumina, cum ar fi, de exemplu, un beci, subsol sau garaj. Verificati starea gogonelelor la fiecare 5-7 zile. Puteti aseza o banana sau un mar in cutie pentru a ajuta coacerea fructelor. In felul acesta, rosiile verzi se coc in 2-4 săptămani.

Pe pervazul ferestrei. Alegeti rosiile care au inceput sa-si schimbe culoarea in roz si asezati-le pe un pervaz departe de lumina directa a soarelui, pentru a evita supraincalzirea si coacerea neuniforma. Rotiti rosiile cel putin o data pe zi, pana cand acestea sunt gata de mancat.

Agatati intraga planta. La sfarsitul sezonului cand inghetul sau bruma se apropie, scoateti din pamant intreaga planta si apoi atarnati-o cu capul in jos intr-un garaj sau beci unde temperaturile vor ramane deasupra valorii de zero grade. Daca folositi aceasta metoda veti obtine rosii mult mai gustoase si mai aromate decat prin metodele de mai sus.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , , , , | 3 Comments

Sezon prelungit la rosii

La mine in gradina bruma aproape ca a incheiat sezonul ‘outdoor’ la rosii. Au mai ramas doua randuri pe care le-am acoperit temporar cu o flolie de plastic. In dimineata asta s-a aratat a fi doar un grad, dar de maine temperaturile mai cresc, asa ca folia ar putea fi ridicata. Dar stau cu geana pusa pe prognoza meteo si se pare ca in weekend-ul viitor trebuie sa pun folia la loc. Cine face si desface …

In afara de solutia triviala pe care am aplicat-o eu, ar mai fi niste smecherii …

1. Un solar prelungeste sezonul la rosii cu minim doua luni. O luna primavara, ca poti pune rasadurile mai devreme, o luna toamna ca te fereste de bruma lui octombrie. Daca aveti gradina langa casa in care locuiti permanent, e mare pacat sa nu va faceti un solar. Daca sunteti navetist ca mine, aveti o scuza, dar un pacat tot este. Ganditi-va numai la faptul ca puteti avea toata iarna ceapa verde si patrunjel
seminte de rosii
2. Luati exemplu de la italeni si faceti un ‘piennolo’. Asa numesc ei modul lor specific de a pastra rosiile proaspete mai multe luni. E drept ca metoda este folosita mai mult in sudul Italiei, unde chiar si iarne temperaturile nu se apropie de zero grade. Ei atarna legaturile cu pricina sub un acoperis, ca sa nu le ploua. Folosesc rosii din soiul Principe Borgese – seminte se gasesc pe toate drumurile – care sunt mai seci si se preteaza la acest mod de pastrare. Folosind smecheria asta, italienii din sud au rosii pana in februarie, dar cred ca si la noi intr-un beci aerisit ar sta macar pana la Craciun.

3. Inveliti gogonelele verzi in hartie de ziar si pastrati-le asa cateva zile, poate o saptamana. Se vor coace, e drept nu ca la soare, dar va veti bucura de alegerea facuta. E bine ca langa rosiile astfel invelite sa puneti cateva mere sau alte fructe coapte. Se zice ca etilena degajata de ele va grabi coacerea.

4. Mutati-va in Australia, Africa de Sud sau alta tara de la antipozi. Acolo sezonul la rosii abia incepe, o luati de la seminte. Aud ca mai nou, e cautata Noua Zeelanda.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , , , , | 2 Comments

O inima de peste ocean

Am reusit ieri sa culeg de prin gradina tot ce era mai in pericol. Greu cu noroiul, dar m-am pana la coada descurcat. La final, rosiile mele aratau triste si mi-a parut rau de ele ca le las singure in ploaia rece. Au mai ramas dovlecii, stapani autoritari ai gradinii. Ei mai au nevoie de timp.

Acum trebuie sa vad ce seminte mai pun la pastrare pentru anul care vine. Trebuie atentie mare, ca daca omit ceva, nu mai am ocazia sa repar lucrurile.
seminte de rosii
Ajuns acasa, am avut placuta surpriza sa gasesc in calculator niste poze venite de peste marea cea mare. Amicul Greg, un priceput si pasionat gradinar, mi-a aratat cum au crescut in gradina lui rosiile mele Mom’s Heart, cele primite de mama de la Paulica cu zeci de ani in urma. Bune la gust, frumoase si sanatoase, zice Greg. Iar in poza puteti vedea o rosie cantarind aproape o jumatate de kilogram (1,01lb = 458g), ceea ce eu nu-mi amintesc a fi avut vreodata, desi sunt din aceleasi seminte. E clar ca mai am de invatat Si vad ca am de la cine.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Ploaia pe ulita

A-nceput de ieri sa cada cate-un strop.

Incet-incet, iarna se instaleaza cu arme si bagaje. Degeaba ne mai mangaie meteorologii cu temperaturi mai mari decat media lunara, adevarul este ca am renuntat de bunavoie la manecile scurte si ne simtim mult mai comfortabili la adapostul unui pulover, mai ales daca este si un pic mai grosut. In zona mea, de doua zile cade mocaneste o ploaie rece, de fapt de o zi si o noapte. E si frig, in dimineata asta minima a coborat la 9 °C, dar un vantulet harnic imbie la si mai multa racoare.

Musai trebuie sa ajung astazi la gradina. Am fost si ieri, dar intr-o jumatate de ora am fost ud pana la piele si am renuntat, desi a mai ramas cate ceva de cules. Ma rog sa reusesc sa termin astazi, daca s-o putea intra in ogor din cauza pamantului prea imbibat. Daca ma uit pe fereastra, vad ca ploaia a mai stat, asa ca sper ca pe la pranz apa sa se mai traga in solul care a secat sub arsita verii. Om trai si-om vedea, zicea orbul.
seminte de rosii
N-am sa va las fara a va prezenta cea mai dulce rosie pe care am mancat-o anul acesta. Am gasit-o peste deal, intr-un sat vecin. Acolo, doi tineri la vreo 30 de ani ingrijeau o gradina. Cand venise in casa baiatului, fata adusese ca ‘zestre’ si niste seminte de legume din gradina parintilor, printre care si rosia asta pe care o numeau ‘Ardei dulce’ din cauza formei si gustului. Eu mi-sm permis sa-i zic ‘Ardei Roz Dulce’ din cauza culorii. De cand o aveau parintii, fata nu-si mai aducea aminte, dar spunea ca eleva fiind la liceul dn oras, cand venea vara in vacanta o cauta cu mare placere. Deci sa tot fie acolo, 12-14 ani cel putin. In primavara am pus si eu cateva seminte si acum regeret ca n-am pus mai multe. Anul trecut, cand am ajuns eu la tinerii din poveste, era deja toamna si am luat acele seminte, ca sa zic asa, pe negustate. Acum, ca am confirmarea, voi fi pregatit cum se cuvine pentru noul sezon.

In final, va voi spune un secret. De ceva vreme, am certitudinea ca rosiile, indiferent ca sunt deteminate sau nedeterminate, sunt plante perene. Adica ar produce in continuu daca vremea nu s-ar raci si le-ar impiedica sa o mai faca. Anul acesta am facut o experienta cu Yellow Taxi, o timpurie determinata care produce niste rosii galbene si gustoase. Pe la inceputul lui august, planta a dat semne de ‘oboseala’. Am decis totusi sa mai opresc in viata o tufa din cele trei pe care le aveam. Am ales-o pe una care la baza avea un lastar proaspat si viguros si am taiat-o cu foarfeca de vie la 2cm deasupra lui. Am continuat sa-i acord ingrijirea obisnuita si am constatat ca tufa s-a dezvoltat normal, a facut alti lastari, alte flori si alte fructe, care insa nu au ajuns sa se mai coaca. Daca vremea asta rea mai intarzia doua saptamani, va puteam prezenta tura a doua de Yellow Taxi. Probabil ca intr-un solar operatia mi-ar fi reusit. Concluzia mea este ca o rosie, daca este regenerata si i se asigura conditiile de mediu necesare, poate produce mai multi ani. Cati ani n-am cum sa stiu, iar prin regenerare inteleg sa o tai de jos si sa-i lasi doar 1-2 lastari care sa se dezvolte in continuare.

Uff…, a inceput din nou sa ploua …

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Sfarsit de Septembrie

Septembrie este pe sfarsite. N-a fost o luna de toamna rea, si ar fi fost mai buna daca Cel de Sus ar fi impartit altfel ploaia, adica daca ar fi dat mai putina pe unde a dat si mai multa pe unde n-a dat.

Ma uit pe prognozele meteo si vad ca octombrie debuteaza in zona mea cu doua evenimente notabile. Ploaie si temperaturi nocturne scazute. Daca este sa se implineasca ceea ce scrie acum pe situri meteo in noptile de 2, 3 si 4 octombrie vom avea 2°C. Asta miroase a bruma si ar trebui sa-i alerteze pe toti gradinarii.

In ceea ce ma priveste rosiile, ardeii si ceva dovlecei pot avea de suferit. Si niste flori pline de seminte. Ar fi bine ca in diminetile cu pricina sa fac niste fum in gradina care sa ridice temperatura cu cateva grade si sa evite bruma. Niste gunoi, paie si alte chestii carora sa le dau foc si sa imprastie fum si caldura printre rosiile mele. Fane Gradinaru zice ca ia un sul de hartie igienica, il imbiba cu motorina, il pune intr-o galeata veche de tabla si-i da foc. Zice el ca 3-4 galeti din astea, puse din loc in loc, fac o treaba excelenta, si eu il cred ca intotdeauna i-a mers mintea. Daca temperatura creste cu 3 grade pericolul de bruma este indepartat. Am mai auzit ca plantele atacate de bruma isi revin daca sunt spalate cat mai repede cu apa rece (stropite cu un furtun sau cu pompa folosita la piatra vanata). Repet, doar am auzit vorbindu-se, n-am intalnit pe nimeni care sa spuna ‘eu am facut asa, si a fost bine’.

Eu cred ca voi culege ce este de cules. Am sa adun si gogonelele. Voi alege insa 4 randuri mai bogate – doua cate doua alaturate – si voi incerca sa le protejez acoperindu-le cu o folie de plastic in cele 2-3 zile cu pricina. De ce trebuie sa fie randurile alaturate ? Pai aleg doua randuri alaturate, scot aracii si culc rosiile pe pamant in intervalul dintre randuri. In felul acesta suprafata care trebuie protejata devine mai mica (mai ingusta). O singura smecherie trebuie sa seminte de rosiiva spun. Nu puneti folia direct pe vrejuri. Daca se va forma ghiata deasupra, inauntru se va produce conndens si folia se va lipi de vrejurile de sub ea distrugandu-le. Solutia pe care am gasit-o eu a fost sa folosesc niste pexal dezafectat la o reparatie din bloc si sa fac niste arcade care sustin folia. Arcadele astea le pun din metru in metru, le infig in pamant si mai intind peste ele si niste sarma. Iese un mic solar – un tunel de fapt. Pentru fixarea foliei folosesc niste caramizi. Daca n-aveti, luati niste pungi de plastic, umpleti-le cu pamant si folositi-le pe post de greutati. Dupa ce si-au facut treaba, goliti pamantul inapoi de unde l-ati luat.

Pentru ca vorbim despre rosii, v-am pus in poza una interesanta, Odesskij Rozovij, adica Rozalie de Odesa. O rosie timpurie, de marime medie, productiva si cu gust atragator. Eu am primit seminte din acest soi cam tarziu in primavara, din care cauza au ajuns in gradina prin iulie si au produs relativ recent. As putea trage concluzia ca desi timpurii, se descurca bine si in arsita soarelui. Interesant este ca desi este o rosie ruseasca, originara din Odesa, ea a fost promovata de cineva din Belarus. Impresia mea este ca belarusii astia sunt niste negustori priceputi care isi vand foarte bine marfurile speculand brandurile rusesti.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , | 4 Comments

Record european

Fabrice Boudyo este un francez care are norocul sa traiasca intr-oseminte de rosii zona ideala pentru cultura rosiilor. Zona acesta se afla in sudul Frantei si este foarte potrivita si pentru cultura vitei de vie. Desi cei mai multi si-ar indrepta atentia spre vin si vita de vie, Fabrice a decis sa se aplece cu dedicatie spre rosii.

De curand a reusit sa expuna public o rosie care cantareste 3, 100kg. Cica ar fi record european in materie. Daca nu se mentioneaza nimic, inseamna ca recordul mondial este mai mare

In orice caz, jos palaria, Fabrice. Toata stima si admiratia, esti cel mai bun.

Posted in Adiacente, Privind in gradina altora | Tagged , , , | 2 Comments

Rosii cu gust si seminte

Astazi am zi de odihna si relaxare. O voi lua pe Coana Mare si o voi trata cu mici si bere la restaurantul familial de peste drum.

Dar gandul imi zboara tot la tzara, la ce am facut, dar mai ales la ce mai este, pentru ca intr-o gradina treaba nu se termina niciodata. Sa nu credeti ca astazi chiar stau degeaba. Daca am inceput sa colectez seminte de rosii, am ce face. Trebuie controlata fermentatia in borcanele, trebuie vazut daca acele seminte puse la uscat, s-au uscat, daca da, trebuie puse in flacoanele de plastic ramase de la vitamine si/sau medicamente, trebuie etichetate, inregistrate si puse la pastrare in ‘seif’, seif care nu este altceva decat o banala cutie de pantofi. De fapt mai multe.

Cand te apuci sa strangi seminte, prima intrebare pe care ti-o pui este legata de perioada cand pot fi recoltate rosiile in asa fel incat semintele sa aiba o buna capacitate de germinare. Din mosi-stramosi a venit sfatul ca rosia trebuie sa fie coapta bine. Apoi, mai exista parerea ca dupa ce culegi rosia din vrej, trebuie sa o lasi 2-3 zile si apoi sa aduni semintele. Din punctul meu de vedere aceasta asteptare nu este legata de puterea de germinare a semintelor. Mai degraba, am observat ca miezul rosiei devine mai moale, se stoarce mai usor si semintele se aduna mai repede.
seminte de rosii romanesti
Cautand pe internet, a gasit ca o rosie care a inceput sa-si schimbe culoarea – adica a inceput sa se parguiasca – are seminte in plina capacitate de germinare. Deci rosia pentru seminte nu trebuie sa fie neaparat coapta pe deplin pentru ca semintele ei sa fie ‘fertile’. Opinia se sustine prin faptul ca in momentul in care culoarea rosiei se schimba, planta inceteaza alimentarea fructului cu substante nutritive. Fructul mai primeste doar metanol sau un derivat al acestuia care are decat efectul de a produce culoarea rosie, fructul fiind matur din punct de vedere genetic. Desi sunt o fire deschisa la nou, cred ca e mai bine sa folosim rosii coapte si sa apelam la cele doar parguite numai in cazuri speciale, cum ar fi toamna, cand rosiile nu mai au timp sa se coaca.

Intreruperea alimentarii cu substante nutritive sustine si ideea ca fructul (rosia) nu mai are nevoie de frunzele din jurul, si, prin urmare, acestea trebuie indepartate. Cu alte cuvinte, privind de jos in sus, pe masura ce rosiile se coc, frunzele trebuie eliminate complet pana la etajul de fructe aflate in faza de maturizare, chiar si 1-2 ramuri deasupra. Se mai parguieste un etaj, mai rupem niste ramuri, si asa mai departe. Anul acesta am aplicat si eu in parte aceasta defoliere agresiva si acolo unde am facut-o n-a fost rau.

Dar sa nu ne concentram numai la recoltarea de seminte. Oare cand trebuie culeasa o rosie ca sa fie perfecta din punctul de vedere al gustului? Aici este musai nevoie sa fie coapta, dar nici prea mult, ca se pierde din arome. Din propriile observatii, am constatat ca momentul optim este acela cand coaja rosiei pierde din luciu si devine un pic mata, iar la pipait rosia este un pic matasoasa. Poate altii au alte criterii, dar eu nu am gresit procedand astfel.

Ca fapt divers, rosia din imagine o am de la tanti Fanica lu’ Brabete. Cica ar fi tzatza vacii romaneasca, adica un fel de Romanian Cow’s Tits. La mine in gradina au produs ca nebunele, iar Coana Mare a fost incantata de pasta de bulion obtinuta. Tanti Fanica, la cei 75 de ani ai sai, nu mai stie precis de cand o are, isi aminteste doar ca a adus-o ‘omul ei’, de la un coleg de serviciu. Daca socotim ca nea Savastica, ‘omul ei’, s-a prapadit de vreo 10 ani si atunci era deja la pensie, se prea poate ca rosia cu pricina sa fi avand vreo 15 ani de vechime la tanti Fanica in gradina.

Posted in Chestiuni tehnice, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment