Cristale si seminte de Black Friday

Pe vremuri sarbatoream Ziua Recoltei. Cred ca era pe la inceputul lui octombrie. Mi-aduc aminte ca in ziua respectiva mergeam cu Coana Mare in piata sa cumparam de-ale muraturilor si conservelor de iarna. O sa-mi zica cineva ca era o sarbatoare comunista. Tot ce se poate, dar si Nord America are o sarbatoare asemanatoare, daca ne gandim la Thanksgiving, o zi in care se multumeste (traditional lui Dumnezeu) pentru bogatia recoltei. Cred ca singura diferenta era ca la noi sarbatoarea pica intr-o duminica, in timp ce la americani pica intr-o joi, si anume in ultima din noiembrie. Si pentru ca americanii o cam fac lata de sarbatori, dupa joia aceasta urmeaza, evident, o vineri, dar nu orice fel de vineri ci una neagra, adica Black Friday, o zi in care toate business-urile sunt inchise, cu exceptia magazinelor. Mai pe inteles, a doua zi dupa Thanksgiving tot americanul are liber si umbla hai-hui shoppingaind prin magazine, magazine care deschid dis-de-morning si isi atrag musteriii cu niste reduceri semnificative. Nu este ceva neobisnuit ca atunci cand sunt reduceri de Black Friday sa se formeze cozi la mall-uri de la ora sase dimineata.
seminte de rosii
Daca obiceiul cu Ziua Recoltei s-a cam pierdut, fenomenul Black Friday incepe sa prinda radacini si in Romania, dar intr-un mod cu totul original. Daca la americani Black Friday este anul acesta pe 29 noiembrie, la noi mai multe magazine ‘au furat startul’ si au anuntat ca ofera reduceri si pe 22 noiembrie. Adica anul acesta vom avea doua vineri negre. Probabil ca anul viitor vom avea trei si, incet-incet, e posibil ca in urmatorii 50 de ani toate vinerile sa devina negre. Asa, in oftica americanilor.

Dar tot raul e spre bine, ca eu tot cautam sa cumpar ceva pentru Coana Mare si nu gaseam prilejul favorabil. Daca eu ma dau in vand dupa seminte de rosii, Coana Mare este mai sofisticata si este atrasa de cristale, chiar si de diamante, desi in cazul acesta cam inghite in sec. Cum defectul meu de a fi gradinar ma face sa apreciez lucrurile facute de om cu mana lui, m-am orientat catre niste obiecte interesante, unicate si astept cu nerabdare cele doua Black Friday ca sa-i cumpar niste cercei handmade la reducere. Nu sunt ei chiar rosii ca rosiile mele din gradina, dar merita toata atentia mai ales ca sunt cristalele care-i plac. Haios ar fi ca ea sa se zbata sa caute seminte de rosii la reducere ca sa ma surprinda pozitiv. O sa va tin la curent. Spor la cumparaturi.

Posted in Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Mititei cu seminte de rosii canadiene

Ieri am sarbatorit-o pe Coana Mare, motiv pentru care, spre seara am scos-o la restaurantul familial din cartier. Lume multa, chiar neasteptat de multa, orchestra, mese rezervate, ce mai, eveniment monden in toata regula… Greu sa razbati prin fum si printre mesele aranjate (insirate) festiv. Aproape ca ne pierdusem speranta, cand am observat doua scaune libere la o masa. Ne-am apropiat, am intrebat, am primit permisiunea. Asa au renascut sperantele pentru o seara placuta. Si char asa a si fost, de la inceput si pana la sfarsit o seara extraordinara.
seminte de rosii
Perechea de la masa ne-a acceptat compania cu maxima amabilitate. Foarte deschisi si volubili, conversatia s-a legat repede, de parca ne cunosteam de-o viata. Venisera de doua zile din Canada si in timpul plimbarii de seara, aroma mititeilor le indreptase pasii catre restaurant. Cu toate ca erau canadieni de 19 ani, se vede ca tot mititeii de la mama de acasa sunt lucrul cel mai bun de pe lume si nu pot fi ignorati, mai ales atunci cand gratarul sfaraie si scoate fum ca un vapor.

Desi in Canada locuiesc intr-o zona in care statistica demonstreaza ca poate ninge in fiecare zi a anului, domnul si doamna au o gradina, in care doamna cultiva dovlecei zucchini si varza kale, iar domnul … rosii. Nici nu se putea altfel din moment ce, atunci cand ne-am asezat la masa, eu am ales scaunul de langa domnia sa. Cu siguranta ca rosiile au si ele legea lor de atractie universala, desi Newton nu mentioneaza nimic in acest sens. Poate ca atunci cand se vor intoarce la gradina lor din Canada, vor gasi timp pentru a citi acest comentariu si a ne spune mai multe. In orice caz, domnul s-a dovedit a fi un iubitor de rosii, pe care le creste din propriile seminte, desi, dupa cum marturisea, din cauza vremii capricioase nu are siguranta ca le va vedea coapte. Exista oare o dovada de dragoste mai mare decat aceea de a creste si ingriji o rosie stiind ca maine poate sa ninga peste ea? Vedeti, amicul meu Fane de langa Dunare, are infinita dreptate cand zice “Ba moshule, inca n-am intalnit gradinar care sa nu-mi placa”.

Posted in Adiacente, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Seminte de rosii record

V-am mai vorbit despre recorduri in materie de legume. Ca in orice domeniu, si in gradinarit exista concursuri si campionate. Sunt astfel inregistrate si omologate recorduri mondiale, europene, asiatice, samd privind greutatea dovlecilor, verzelor, castravetilor si de ce nu, a rosiilor.
seminte dr rosii
Nu am cautat inca informatii privind recordul mondial la rosii, dar poate o voi face candva. Am gugalit insa despre recordul european, pentru simplul motiv ca am intrat recent in posesia a catorva seminte din soiul premiat.

Ei bune, recordul european in materie de rosii este detinut de catre o gradinareasa din Finlanda, pe nume Tuija Osmalen. Cea mai mare rosie pe care ea a prezentat-o publicului, este cea din poza alaturata si cantareste 5.798 pounds adica fix 2, 629 Kg. Cei care sunt aproape de fenomen spun ca si gustul este bun.

Nu cred ca aceste seminte pe care le-am primit sunt chiar din rosia cu pricina, dar din acelasi soi sigur ca sunt. Nici soiul nu stiu cum se chiama, dar nu asta e problema, alta grije am eu acum. Musai trebuie ca pentru la anul sa ma ingrijesc de araci grosi care sa nu se indoaie sub greutate.

Posted in Privind in gradina altora | Tagged , , , , | Leave a comment

Rosiile te pot lasa masca

Rosiile au Lycopen, un antioxidant minunat despre care am mai vorbit, si care este capabil de a fi in stare sa creeze o bariera impotriva radicalilor liberi

Nu stiu cata lume a retinut informatia asta, dar dermatologii sigur au retinut-o pentru ca acest Lycopen are si calitatea de a impiedica imbatranirea prematura a pielii. Se pare ca folosind rosiile suntem aproape de a implini visul care ne vorbeste despre tinerete fara batranete.

In plus, rosiile mai contin si cantitati insemnate de Vitamina A si Vitamina C, ceea ce inseamna ca epiderma este hranita in profunzime si, dupa cateva tratamente, va avea un aspect mult imbunatatit. Prin urmare ce poate fi mai benefic pentru ten decat aplicarea unor masti cu rosii? Cica pui o lingura de argila si doua de suc de rosii, amesteci bine pana se formeaza o pasta si apoi aplici masca pe figura. Argila are rolul de a indeparta sebuumul, iar rosia hidrateaza fata. In 20 de minute tenul este ca nou. Sa nu credeti ca treaba e chiar asa de simpla. Exista recomandari pentru fiecare fel de ten si, mai ales, exista cate un anume fel de masca pentru diverse intrebuintari (exfoliere, acnee, etc)
seminte de rosii
Bunica saraca, nu era atat de sofisticata. Taia o rosie pe jumatate si se manjea cu ea pe fata. Era haioasa cu acele seminte de rosii pe obraz, dar ea imi spunea ca rad degeaba. Dupa cateva minute se clatea cu apa curata din fantana si gata, putea sa paraseasca salonul de infrumusetare.

Mai nou am descoperit ca se produce si sapun pe baza de rosii. Nu stiu prea multe, cica ar fi o chestie mai noua, dar ma mai interesez si vin cu amanunte. In week-endul asta am sa cercetez daca nu cumva exista si un deodorant. Ar fi extraordinar sa strangi in brate o femeie mirosind a rosii de gradina. Si invers, daca este unisex.

Posted in Adiacente, Stand pe ganduri | 3 Comments

Seminte de rosii cu palinca

Astazi a plouat iar. Nu mult, exact cat trebuie ca sa nu poti face nimic la primele ore, asa ca trebuie sa astept pana mai spre pranz cand se va mai trage umezeala pentru a fi de folos in gradina. Cade bine si treaba asta pentru ca oricum mi-ar fi facut bine un pic de odihna din cauza unor dureri pe care le simt in piciorul cel stang. De luni trebuie sa ma ingrijesc serios de usturoi, ceapa si patrunjel. Spanac nu pun, ca nu-mi place gustul. La toti ne place mai mult dragaveiul si cred ca dupa ploile asta am ce cauta pe niste locuri virane din apropierea gradinii mele.

Ieri am fost in piata si m-am intalnit cu mosul furnizor de usturoi de toamna. Am luat doua funii a cate 16 capatani, sper sa-mi ajunga.

M-am intalnit inevitabil si cu Fane Gradinaru. Pazea o gramada de dovleci, asa cam cat o caruta din aia mare. Bine ca am fost om cu prevedere si am luat o kila de palinca. A gustat moshu’ (asa ne facem noi moshi unu’ pe altu’) si i-a pus eticheta de prima-ntaia. ‘Ba moshule, la anu’ dupe ce fierb prunele, te iau doua zile pe la mine’. Daca i-a placut si lui Fane, inseamna ca intr-adevar am facut o treaba ca lumea. Iar mie mi-a placut aseara dovleacul cel mare pe care l-am primit si din care am copt mai putin de jumatate, ca doar atata a incaput in cuptor.
seminte de rosii
Ne-am dat noi in taina si cu de-alte alea, dar tot legate de gradinarie si filozofii conexe. Am facut noi ce-am facut si la coada am dat-o tot pe rosii si seminte. ‘Ba moshule, e pe la noi unul care te taie. Face cultura de rosii din alea organice, fara chimicale si alte prostii, a luat mii de aprobari si expertize. Daca mai dai o kila din asta, te pun bine cu omu’ sa-ti dea seminte pentru primavara”.

Nu c-as fi rau de paguba, dar cred ca a folosi seminte de rosii organice este un lucru costisitor si cam inutil. Eu cred ca mai importatnt este ce folosesti in gradina ca ingraseminte si amendamente. Daca bagi la greu azotat de prin saci, poti folosi si mama semintelor organice, ca tot chimicale mananci. Pana la urma, Fane mi-a dat dreptate, dar se vedea in ochii lui ca ii parea rau ca pierduse ocazia cu palinca.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Seminte rosii de usturoi

Daca ar fi sa va vorbesc despre ce trebuie facut acum in gradina, atunci cu siguranta as alege sa va spun ca este tocmai timpul potrivit sa puneti usturoiul. Oamenii din satul in care am eu gradina obisnuiesc sa tina calendarul strans legat de activitatile gospodaresti. Astfel, pentru ca suntem in plin octombrie, ei spun ca usturoiul se pune de Sf Paraschieva, iar varza se baga in putina la Sf Dumitru.

Acuma sa nu ma intelegeti gresit. Nu trebuie sa dati navala si sa intoarceti lucrurile cu susul in jos. Nu e cazul de graba mare, din cate am citit si facut eu, conditiile favorabile pentru a pune seminte de usturoi se pastreaza pana pe la sfarsitul primei saptamani din noiembrie. Cel putin in zona mea.

Ca sa fiu sincer, si eu ma gandesc sa-l pun saptamana viitoare. Pana atunci, sper sa-l gasesc pe mosul de la care iau in fiecare toamna doua funii de usturoi pentru seminte. Astazi, fiindca ploua, dau prin piata si cred ca am sa-l gasesc. Cu siguranta ca si el stie ca a inceput sezonul la usturoi.
seminte rosii de usturoi
Am cautat si pe internet, ca tot e moda sa stai acasa si sa-ti bata curierul la usa cu tot felul de chestii. Si vorba ceea, cand omu’ n-are de lucru, isi face. Asa am ajuns sa descopar un fermier de peste ocean care vinde mai multe soiuri de usturoi, printre care unul romanesc pe care-l recomanda foarte mult. Zice el ca daca ar fi obligat sa cultive doar un singur soi de usturoi, atunci cu siguranta ca cel romanesc al fi alesul. Usturoiul din poza, caci despre el este vorba, produce capatani robuste, cu numai 4-5 catei. Si mai zice el ca n-are rost sa cureti 10 catei, cand poti curata numai 4-5. Vedeti? A dat lenea si peste americani!

Si pentru ca veni vorba, eu recunosc cu mana pe inima, ca nu aveam habar de soiul acesta. Cel putin eu nu l-am pus in pamant niciodata si nici nu-mi aduc aminte sa fi avut prea des in mana capatani de usturoi cu numai 4-5 catei sau daca am avut, am crezut ca este o intamplare nefericita. Zice fermierul cu pricina ca bulbii (capatanile) ar avea reflexe rosiatice. Si ca este foarte rezistent la boli. Are cineva?

Posted in Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , | 6 Comments

Prognoza din topor

Era odata unu’ Topor. Nu Ghita, cel care iubea si adora in rime, ci unul batran si meteorolog. Una din doua: omul asta avea fie o mare stiinta de carte ori un reumatism foarte dezvoltat. Cert este ca pe vremea lui prognoza meteo era mult mai precisa ca acum si nu stiu de ce, emisiunea pe care o prezenta el la radio se numea ‘Timpul Probabil’. Probabil ca se anticipau incertitudinile de astazi.

Ieri, sambata fiind, mi-am luat o zi de odihna. Saptamana ce a trecut m-am cam invartit pe langa cazan, ca am avut si prunele restanta. Dar a iesit o treaba buna. Am reusit sa sparg alcoolmetrul, dar palinca rezultata se simte la limba a fi cam de 55 grade. Stiu ca standardul este 50, dar mai greseste omul.
seminte de rosii
Aseara, dupa ce am pus la uscat ultimele seminte de rosii, m-am uitat pe internet si am vazut 23 de grade in zona mea. Cald si frumos, ce treaba buna, mi-am zis, ia sa dau eu maine o fuga sa iau niste dovleci spagetti care tocmai trebuie sa se fi copt bine dupa ultima bruma. Si vinul trebuie supraveghiat indeaproape pentru ca inca nu s-a oprit din fiert. Si s-o mai gasi cate ceva de facut.

Deci, ma scol eu dis-de-morning ca englezu’ si ma gandesc cum sa ma imbrac. Mai gros? Mai subtire? Cand colo, ce sa vezi pe fereastra? Trebuia sa ma imbrac in umbrela. Halal prognoza. Unde sa te mai duci pe ploaie? Mai mare riscul si oboseala. E drept ca daca ma prnde vreo raceala am medicamentul in frigider, dar decat obosit si bolnav, mai bine odihnit si sanatos. Si ca sa fii sanatos, musai trebuie tratament preventiv.

Posted in Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , , | 4 Comments

Cand rosiile nu s-au copt

Bruma a venit mai repede anul acesta. La mine in gradina au ramas multe rosii necoapte, dar solutii exista. Poate ca nu stiati, dar lumina nu este necesara pentru maturarea (coacerea) tomatelor verzi (gogonelelor) Daca mai aveti in casa rosii verzi, inca necoapte, iata carva metode care pot fi incercate pentru a le face bune de mancat.
seminte de rosii
Intr-o punga de hartie. Puneti gogonelele intr-o punga de hartie cu un fruct copt alaturi, cum ar fi un mar sau o banana. Fructele coapte emit etilena, un gaz care stimuleaza maturarea gogonelelor. De aceea, intr-un mediu inchis, cum este punga de hartie, merele sau bananele vor ajuta rosiile verzi sa se coloreze in rosu . Punga trebuie verificata zilnic, pentru a alege ce e copt.

Intr-o punga de plastic. Se poate proceda exact ca in cazul pungii de hartie, numai ca e bine sa dati cateva gauri (perforatii) prin punga de plastic. Introduceti banane sau mere. Rosiile verzi se vor coace departe de lumina soarelui, dar trebuiesc asezate intr-o zona mai calda.

Intr-un borcan. Principiul aste acelasi ca la punga de hartie, coacerea intr-un spatiu inchis. Trebuie ales un borcan potrivit pentru ca nu e bine sa asezati mai mult de un rand de rosii verzi, fara a le inghesui. E bine sa existe spatiu si pentru un mar (banana). Fixati capacul si puneti borcanul intr-o zona calda, dar departe de lumina soarelui . Verificati in mod regulat starea rosiilor. In mod normal, acestea trebuie să se coaca intr-o saptamana sau cel mult două.

Invelite in ziar. Dupa cum vedeti, ziarul este util si cand nu avem de recoltat seminte. Metoda aceasta functioneaza bine daca aveti un numar mare rosii verzi care trebuiesc maturate (coapte). Infasurati fiecare fruct in hartie de ziar, dar nu prea strans si asezati-le apoi intr-o cutie, raft sau ladita, de preferinta intr-un strat, dar nu mai mult de două. Puneti-le la copt intr-un loc racoros, uscat si fara lumina, cum ar fi, de exemplu, un beci, subsol sau garaj. Verificati starea gogonelelor la fiecare 5-7 zile. Puteti aseza o banana sau un mar in cutie pentru a ajuta coacerea fructelor. In felul acesta, rosiile verzi se coc in 2-4 săptămani.

Pe pervazul ferestrei. Alegeti rosiile care au inceput sa-si schimbe culoarea in roz si asezati-le pe un pervaz departe de lumina directa a soarelui, pentru a evita supraincalzirea si coacerea neuniforma. Rotiti rosiile cel putin o data pe zi, pana cand acestea sunt gata de mancat.

Agatati intraga planta. La sfarsitul sezonului cand inghetul sau bruma se apropie, scoateti din pamant intreaga planta si apoi atarnati-o cu capul in jos intr-un garaj sau beci unde temperaturile vor ramane deasupra valorii de zero grade. Daca folositi aceasta metoda veti obtine rosii mult mai gustoase si mai aromate decat prin metodele de mai sus.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , , , , | 3 Comments

Sezon prelungit la rosii

La mine in gradina bruma aproape ca a incheiat sezonul ‘outdoor’ la rosii. Au mai ramas doua randuri pe care le-am acoperit temporar cu o flolie de plastic. In dimineata asta s-a aratat a fi doar un grad, dar de maine temperaturile mai cresc, asa ca folia ar putea fi ridicata. Dar stau cu geana pusa pe prognoza meteo si se pare ca in weekend-ul viitor trebuie sa pun folia la loc. Cine face si desface …

In afara de solutia triviala pe care am aplicat-o eu, ar mai fi niste smecherii …

1. Un solar prelungeste sezonul la rosii cu minim doua luni. O luna primavara, ca poti pune rasadurile mai devreme, o luna toamna ca te fereste de bruma lui octombrie. Daca aveti gradina langa casa in care locuiti permanent, e mare pacat sa nu va faceti un solar. Daca sunteti navetist ca mine, aveti o scuza, dar un pacat tot este. Ganditi-va numai la faptul ca puteti avea toata iarna ceapa verde si patrunjel
seminte de rosii
2. Luati exemplu de la italeni si faceti un ‘piennolo’. Asa numesc ei modul lor specific de a pastra rosiile proaspete mai multe luni. E drept ca metoda este folosita mai mult in sudul Italiei, unde chiar si iarne temperaturile nu se apropie de zero grade. Ei atarna legaturile cu pricina sub un acoperis, ca sa nu le ploua. Folosesc rosii din soiul Principe Borgese – seminte se gasesc pe toate drumurile – care sunt mai seci si se preteaza la acest mod de pastrare. Folosind smecheria asta, italienii din sud au rosii pana in februarie, dar cred ca si la noi intr-un beci aerisit ar sta macar pana la Craciun.

3. Inveliti gogonelele verzi in hartie de ziar si pastrati-le asa cateva zile, poate o saptamana. Se vor coace, e drept nu ca la soare, dar va veti bucura de alegerea facuta. E bine ca langa rosiile astfel invelite sa puneti cateva mere sau alte fructe coapte. Se zice ca etilena degajata de ele va grabi coacerea.

4. Mutati-va in Australia, Africa de Sud sau alta tara de la antipozi. Acolo sezonul la rosii abia incepe, o luati de la seminte. Aud ca mai nou, e cautata Noua Zeelanda.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , , , , | 2 Comments

O inima de peste ocean

Am reusit ieri sa culeg de prin gradina tot ce era mai in pericol. Greu cu noroiul, dar m-am pana la coada descurcat. La final, rosiile mele aratau triste si mi-a parut rau de ele ca le las singure in ploaia rece. Au mai ramas dovlecii, stapani autoritari ai gradinii. Ei mai au nevoie de timp.

Acum trebuie sa vad ce seminte mai pun la pastrare pentru anul care vine. Trebuie atentie mare, ca daca omit ceva, nu mai am ocazia sa repar lucrurile.
seminte de rosii
Ajuns acasa, am avut placuta surpriza sa gasesc in calculator niste poze venite de peste marea cea mare. Amicul Greg, un priceput si pasionat gradinar, mi-a aratat cum au crescut in gradina lui rosiile mele Mom’s Heart, cele primite de mama de la Paulica cu zeci de ani in urma. Bune la gust, frumoase si sanatoase, zice Greg. Iar in poza puteti vedea o rosie cantarind aproape o jumatate de kilogram (1,01lb = 458g), ceea ce eu nu-mi amintesc a fi avut vreodata, desi sunt din aceleasi seminte. E clar ca mai am de invatat Si vad ca am de la cine.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment