Ce poate sa iasa din seminte de rosii americane

Astazi am reusit sa mai rasuflu si eu. A fost o zi mai racoroasa, dar zice lumea ca de maine se pune iarasi pe noi foc si potop. Daca Doamne-Doamne consuma toata caldura acuma, s-ar putea sa nu mai aiba lemne pentru la iarna si atunci, cand s-o lasa gerul mai tare, o vom rupe in fericire.

Intre timp rosiile mele merg inainte. Ma straduiesc si eu sa tin pasul cu ele si sa introduc noutatile pe lista de seminte de rosii. Recoltam, fermentam, uscam, facem teste, depozitam. Avem ce face, nu ne plangem.
seminte de rosii
Printre noutati, va prezint Inima Gigant de Tismana, o rosie in forma de inima luata personal din gradina de la Tanti Gena. Cum si de unde a aparut ea prima data nu mai are prea multa importanta, deoarece avand o serie de ani in gradina de la Tismana, acum o putem considera de-a noastra. Si nu pentru ca asa vreau eu, ci pentru ca asta este regula, si asa procedeaza toata lumea.

Explicatia este simpla. Sa presupunem ca punem anul acesta seminte de rosii Purple Calabash. Cu ele este clar ca sunt americane. Dar noi ce facem: An de an, alegem cele mai frumoase fructe, recoltam seminte si le punem anul viitor. Daca facem asa timp de 20-25 de ani obtinem o alta varietate ‘Romanian Purple Calabash’, sa zicem, adaptata la solul si conditiile noastre climatice, care sunt altfel comparativ cu tara de origine. Plus, ca atunci cand recoltam seminte din cele mai frumoase fructe facem o selectie care sigur ca imbunatateste calitatile de la care am pornit initial. Deci este altceva, poate ca un milimetru de diferenta, dar este altceva. Daca nu ma credeti, luati un exemplu si ne intalnim peste 25 de ani sa-l discutam.
seminte de rosii
Deasemenea va mai prezint si varietatea ‘Ciliene‘. Am gasit-o in Cilieni, cum arata si numele, o localitate de langa Izbiceni-Olt. Izbiceniul este mai cunoscut in materie de gradinarit, decat Cilienii, dar acolo au inceput sa prinda teren hibrizii. Ceea ce vedeti in poza insa, este, dupa spusele lui Pinel D. ete o obisnuita a locului si se cultiva in multe gradini din Cilieni. Pinel zice ca asa cum este, e buna si face bani buni cu ea, chiar si pe la Bucuresti. Eu l-am intalnit anul trecut in Piata Craiovei si avea ceva lume adunata in jurul tarabei. Cat despte rosie, la mine in gradina nu s-a facut de ras. Ba dimpotriva.

Stati aproape, ca mai scap eu cate ceva.,

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Munca de toamna la seminte de rosii

A venit toamna. Cel putin calendaristic, astazi este prima zi de toamna.

Dar caldurile nu se mai termina. Ziua s-a miscorat, noaptea a crescut, greierii canta a racoare, dar ziua pe la 10 incepe sa curga peste lume o dogoare de sus. Zic meteorologii ca septembrie va fi tot o luna de vara. Vom trai si vom vedea. Pe o parte e bine, pentru ca gradina mea a luat un pic de viteza. Pe de alta parte e chinuitor, mai ales daca nu stai bine cu respiratia.
seminte de rosii
Am reusit sa pun in ordine noile tomate, in sensul ca am recoltat multe seminte de rosii si le-am pus la fermentat. Astept sa se usuce bine, dupa care le voi pune la pastrare. In perioada asta trebuie mare atentie si bagare de seama. Daca lucrurile se incurca, toate lucrurile se dau peste cap. Ce poate fi mai enervant si suparator decat niste seminte de rosii pe care nu te poti baza, in sensul ca nu stii ce va iesi.

Am reusit sa completez si cateva stocuri care se epuizasera. Daca stau si ma gandesc bine, am facut multe chestii. E bine ca inca sunt corespunzator la capitolul ‘memoria tinerii de minte’. Sau cel putin asa am impresia.
seminte de rosii
Dintre cele noi, am sa va prezint doua tomate de toata isprava. In prima poza aveti Chianti Rose, o rosie americaneasca iesita din Pink Brandywine si o italianca ramasa necunoscuta (sau tinuta la sefret). Chianti Rose este o tomata cu aspect fin si delicat, dar are gabarit, productivitate si un gust deosebit de parfumat (unii sustin ca ar fi cea mai gustoasa).

Cealalalta este Palestinian. Nu va duceti cu gandul catre Orientul Mijlociu. Rosia asta vine din Ohio, dintr-o zona cunoscuta ca East Palestine. Ce o recomanda? Intr-un film se zicea ca vocea si talentul. In cazul nostru, este vorba despre o rosie de gabarit, de buna productivitate, pe care o poti folosi la orice ai nevoie. Buna pentru consum proaspat (se feliaza excelent pentru sandwichuri), buna la gatit, buna la conserve. In ciuda faptului ca fructul este mare, daca se taie in felii mai subtiri se si usuca foarte bine. Mai rar asa versatilitate. Poti sa faci din ea ce vrei, niciodata nu te lasa la greu.

Gata, m-a ajuns caldura. Stati aproape ca imi revin eu!

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Seminte vechi si noi

De ceva vreme incoace, discutam mai mult despre noutatile care mi-au aparut in gradina. Iarna trecuta am fost destul de norocos sa gasesc parteneri noi de schimb, pe langa cei pe care ii aveam deja. Si ca un facut, toti cei noi au luat multe de la mine si au dat la fel de mulkte de la ei. Asa ca am mi-au intrat in colectie o gramada de varietati noi. Ma rog sa am timp si putere sa le cultiv.
seminte de rosii
Pe langa astea noi, nu le las uitarii nici pe cele vechi. Sunt unele rosii care mi-au intrat bine la suflet si pe care ma straduiesc sa le am mereu langa mine. Uneori reusesc, alteori nu. De exemplu, am zbarcit-o cu Happy. Anul trecut a fost unul rau, rosiile mi-au fost infestate de mana si alte boli, incat am evitat mai sa salvez seminte. Anul acesta am pus iarasi, dar nu mi-au iesit deloc. Si au fost ultimele seminte din pacate. Dar nu disper. De-a lungul anilor, am mai dat pe la prieteni si cred ca voi mai gasi eu cateva ca sa incerc din nou la anul. Ma voi interesa in primul rand la amicul A52. Meticulos cum il stiu trebuie sa mai aiba el o rezerva.
seminte de rosii
Dar va pot spune si lucruri frumoase. In prima poza sunt Sangeorgiu de Mures, o varietate pentru care doamna Cristina merita nenumarate sarutari de maini. Mi-a lasat in pastrare o rosie care este grozava pentru conservele specofice rosiilor, adica pasta si bulioane. In a doua poza sunt Gradinaresele. Harnice si puse pe treaba, Daca ai 20 de fire si le ingrijesti bine, ai ce pune in farfurie toata vara. Si pleci si multumit de la masa.

In final, tot un soi romanesc. El este vechi, dar nou la mine in gradina, despre care spune ca face rosii de pana la 1kg si ca au un gust deosebit.seminte de rosii

Este vorba despre soiul Aurora. Asa cum am mai zis, este prima data cand il cultiv si-l observ. Primele impresii sunt incurajatoare. Dar de ce o fi uitat lumea de el? Greu de raspuns la intrebare. Sigur cineva stie. M-as aventura sa cred ca din ratiuni comerciale, in sensul ca ori nu se pastreaza vreme mai indelungata, ori nu rezista la transport, dar nu bag mana in foc ca am dreptate. Dar cam acestea sunt motivele pentru care multe soiuri au fost abandonate. La noi, insa, gradinari de placere, nu se pune problema. Aurora poate creste frumos in gradina si nu cred ca se face praf daca o rupem din vrej si o ducem pana in casa ca sa o punem pe farfurie.

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Cea mai frumoasa

Nu zic o vorba ca sa fie, dar pentru mine toate rosiile sunt frumoase, si totusi, desi imi este greu sa rup din mine, trebuie sa recunosc ca se pot face si unele diferentieri.
seminte de rosii
Astazi pe la pranz am plecat de la gradina cu doua galeti pline. Rosii de tot felul, mai vechi, mai noi, dat toate soiuri de mare anvegura. Unele dintre ele, doar o mica parte, le puteti vedea in poza alaturata. Dupa ce-mi va trece abureala din cap cauzata si canicula, sper ca mai adaug una-doua poze de grup. In poza aceasta gasim Giant of Siebenburgen, Lucid Gem, Gradinaresele, Legs Diamond, Konigin Der Nacht, Alice’s Dream si Persuasion.

Pana acum, ma gandeam sa o declar pe Alice’s Dream ca fiind Miss Gradina 2019. Dar cum lucrurule sunt in continua miscare si transformare, o alta, Persuasion, vine tare din urma.
seminte de rosii
Si nu numai ca vine tare, dar si impresioneaza. Culoarea, culorile de fapt, sunt superbe. In fond este greu sa faci o descriere corecta. Ar tebui inventata o metoda, daca nu cumva exista deja, de prelevare a intregii coji pe care sa o putem expune desfasurata in toata frumusetea ei. Asa, pe sectoare, e mai greu de convins

Am taiat una in doua si am constatat ca miezul este perfect, dens si plin de substanta. Deduc de aici o mare capacitate de prelucrare in vederea obtinerii de pasta, salsa, sucuri, etc. Apoi sa stiti ca am pus vreo doua in farfurie si gustul merita toata stima si aprecierea.

Asa ca, faceti loc, Persuasion (si numele a fost ales corespunzator) este in ascensiune.

Despre ce voi mai gasi in cele doua galeti despre care va vorbeam la inceput, vom mai discuta. Sper.

Posted in Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Apus de soare in seminte de rosii

Una din rosiile recoltate de curand se numeste Allegany Sunset. O rosie maricica, frumusica, in mai multe culori care de care mai stralucitoare.
seminte de rosii
Imi dau seama ca numele inseamna mult. Sunset, adica apus de soare. Dar ce este cu Allegany? De fapt, nu prea exista multe informatii despre aceasta rosie. Si pentru ca tot am pus mana pe Google, am cercetat si am descoperit ca Allegany este un tinut in Statele Unite ale Americii, ba chiar si numele unor munti. Din aproape in aproape putem ajunge la concluzia ca cel care a adus rosia aceasta la lumina, a asemuit culorile ei cu acele a apusului de soare din Muntii Allegany. Frumos si romantic.

Deasemenea, m-am mai ales si cu doua variante ale Antho Violettrot.
seminte de rosii
Iarasi n umele spune destul. Antho sugereaza ca este vorba despre o rosie bogata in Anthocyanina, acel antioxidant puternic despre care va vorbeam cu cateva postari mai in fata. Violettrot inseamna rosu-purpuriu. Intr-adevar, ambele varietati sunt de culoare rosu-purpuriu, portocaliu-sangeriu cum am zis eu pana sa fac legatura intre nume si culoare. Am recoltat si identificat Antho Violettrot, crestere nedeterminata (cea din poza), si Antho Violettrot Dwarf. A doua varietate are fructele mai mici si sub forma de ciorchine. Pare si mai productiva

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Noutati la capitolul seminte de rosii

Ieri a fost o zi groaznic de torida. Sau cel putin asa am simtit-o eu. Am ajuns la gradina duminica seara. Era ceva caldura, dar nu chiar asa incat sa nu te lase sa lucrezi. Mai faceai cate ceva, mai stateai la fereala … Incet-incet am reusit sa duc cateva lucrari la capat.

Prima surpriza, neplacuta, a fost ca se intuneca foarte devreme. Cum am eu vederea mai slaba, pe la opt si jumatate aveam dificultati in a distinge bine. La noua, am fost obligat sa dau stingerea. La fel si dimineata. Abia pe la 6 m-am simtit cat de cat in largul meu. Iar pe la noua a inceput sa se reverse din cer tot soarele incins.
seminte de rosii
Rosiile mele, insa, sunt mai tari decat mine. Chiar daca am intarziat cu udarea, le-am gasit in buna stare. Ca observatie generala, anul acesta ori am pus araci mai scurti, ori ele au crescut mai lungi decat de obicei. Se poate si amandoua cazurile.

Dar si asa am pus mana pe multe soiuri noi care ma bucura. Asta a fost partea cu surpriza placuta. Le voi prezenta aici, pe rand, pe masura ce timpul imi permite. Drr va promit ca nu veti rata niciuna.

Prima, in poza cea mai de sus este, Alice’s Dream. Intr-o postare anterioara, ziceam ca probabil va fi cea mai frumoasa. Frumoasa este intr-adevar, dar sa vedem ce mai apare.
seminte de rosii
O alta rosie frumoasa este o multicolora pe nume Allegany Sunset. Are intr-adevar niste culori care amintesc de un apus de soare (sunset). Culoare, marime si gust, iata niste calitati care o fac sa fie printre preferatele mele. Dar mie imi plac toate rosiile pentru ca fiecare are ceva demn de luat in seama.

Va las, deci, cateva poze si promisiunea de a reveni

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Seminte de rosii italiene, dar americane

Vreau sa ma tin de promisiune si sa va mai spun cate ceva despre gradina mea de la tara. Nu mi-am terminat toate treburile pe care le aveam in ‘to do list’, dar ma grabesc sa fiu matinal si mai harnic astazi, iar spre seara sa o tulesc la rosiile mele. Am asa, un sentiment ca voi avea cateva cateva surprize placute acolo. Asa sa fie!
seminte de rosii
Pana una alta, va prezint o rosie cu un nume ciudat: Goldman Italian American. Dar daca ne interesam putin despre istoria ei, aflam ca o doamna (Amy Goldman) a cumparat dintr-un magazin niste rosii in timpul unei calatorii pe care o facea in Italia. Uite asa ati aflat doua nume. Pentru ca i-a placut gustul lor, a dus niste seminte de rosii in America, acolo unde locuia. Iacata si de unde vine al treilea nume. Familia Goldman, negustori fiind, au cultivat soiul cu pricina si l-au distribuit prin magazinul lor pe care il aveau in Brooklin. Si, ca intr-un banc vechi de acum 50-60 de ani in care un american concepea o masina, neamtul o executa, iar romanul ii punea eticheta, asa a aparul numele Goldman Italian American. Numai ca in acest caz americanul cu simt de negustor a fost cel care a stiut sa se aleaga cu gloria. Acum lucrurile sunt clare pentru toata lumea. Cred ca daca tin cont ca am crescut-o in gradina mea de la tara si am cules-o tot de acolo, mai pot adauga un nume, asa ca sa ma dau si eu mare.

Eu am si gustat-o. O rosie in forma de para (cam turtita, cam incretita) dulce, dar si acrisoara un pic, un pic. Pare a fi buna pentru conserve.

Gata, m-am tinut de cuvant, acum plec la treaba. Tinem legatura.

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Regina Noptii

”Caldura mare, mon cher!” E vreme de stat linistit, la umbra. Asta, daca n-ai o gradina care rasufla si ea din greu sub soarele dogoritor. Dupa ce te-ai chinuit cu seminte de rosii, rasaduri si toate cele, te poate lasa inima sa ignori bietele plantute, mai ales acuma cand se zbat si ele sa ma rasplateasca.

Dar, ce sa mai lungim vorba. Aici nu exista cale de mijloc, te bagi sau nu te bagi. Si de cele mai multe ori, te bagi.

Va povesteam mai zilele trecute despre posibil cea mai frumoasa. Acum incep sa cred ca vom avea o sarcina grea in a alege Miss Tomato anul acesta.
seminte de rosii
Si va mai dau un caz recent, de astazi. Se chiama Konigin der Night sau Queen of the Night adica Regina Noptii. Isi merita din plin acest nume prin bogatia de culori pe care o afiseaza. Si are si un gust deosebit care o aseaza deasemenea pe un piedestal.

Ma opresc aici deoarece caldura ma indeamna sa stau un pic linistit. Dar mai vorbim si maine, ca e zi de pauza la gradina avand alte obligatii de rezolvat. Dar printe picaturi o sa va mai spun cate ceva.

Sa auzim numai de bine.

Posted in Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Seminte de rosii pentru sanatate

Rosiile mele se descurca din ce in ce mai bine sub soarele arzator al lui august. Fac si eu tot ce pot ca sa le ajut, dar este si meritul lor. Cred ca cineva spunea ca rosiile sunt plante care iubesc sa stea cu capul in soare si picioarele in apa. Apa le dau din belsug, soare este cat cuprinde.

N-am reusit sa mai recoltez nimic in ultimele zile. Sunt sperante destule prin vrejuri, dar mai trebuie asteptat. Totusi, vom discuta despre ceva, un soi de rosii care m-a facut curios.

Din Italia, amicul Mario mi-a trimis cateva seminte de Antho Violettrot. Cercetand, am vazut ca in ultima vreme este o moda printre ‘rosiori’ sa cultive rosii ‘Antho’. Antho vine de la Anthocyanina care este un antioxidant foarte puternic. O definitie ne spune ca “anthocianinele sunt pigmenți flavonoizi de culoare albastră, violetă sau roșie care se găsesc în plante”. La un moment dat fusesera identificate peste 635 de antocianine diferite. Ca sa scurtam, rosiile (in respect fata de definitia de mai sus) contin anthocyanina, cele mai bogate fiind cele de culoare albastra, violeta sau de nuante apropiata. Pentru ca vorbim despre rosiile din gradina mea, cred ca si Alice’s dream intra in categoria ‘Antho”
seminte de rosii

Am mai citit ca multe laboratoare mari ale lumii cerceteaza efectele consumului de rosii din categoria “antho”. Evident, consumul de antioxidanti (nu neaparat din rosii) ajuta organismul.

Iata cateva beneficii:
Consumul zilnic a una până la două (in mod ideal, mai multe) portii de alimente bogate in anthocyanina

1. poate proteja de probleme de tensiune arteriala si arterioscleroza;
2. scade concentratia de zahar din sange si urina (diabet);
3. poate reduce riscul de dezvoltare a diferitelor tipuri de cancer;
4. protejaza memoria, imbunatateste coordonarea functiilor neuronale la populatiile mai în varsta;
5. imbunatateste performatele fizice;
6. contrinuie la imbunatatirea generala a vederii, dar in special a celei pe timp de noapte.
seminte de rosii
Acuma, sa nu credeti ca rosiile sunt singurele purtatoare de anthocianina. Mai putem aminti ca facand parte din categoria antho si coacazele, murele, ciresele negre, strugurii negri (chiar si vinul dar nu exagerati), ceapa rosie, varza rosie, porumbul rosu (albastru) si cate or mai fi. Doar ca pentru mine cel mai simplu si placut este sa cultiv rosii.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Grasa si frumoasa

Astazi vom vorbi mai mult despre o rosie cu adevarat spectaculoasa, o regina de necontestat. Vom face acest lucru pentru ca am am avut bucuria sa culeg doua rosii din soiul Grasa taraneasca. Primele informatii si despre cum au ajuns la mine aceste seminte de rosii aici le gasiti. Dar de atunci si pana acum am aflat si mai multe, si mai corecte. Am facut modificarile de rigoare, dar ca sa nu fe cazul sa va intoarceti si sa cautati prin postari, voi spune din nou ceea ce stiu acum. Daca n-o fi adevarat, o sa vedem cum facem.

Deci, soiul nu este din Bihor cum va spuneam initial, ci de pe undeva din Maramures. De unde, e greu de aflat, dar mai facem sapaturi. Sigur insa stiu ca de acolo, din Maramures, a ajuns in Timisoara, adus de un pasionat de gradinarie, care, cand s-a stabilit definitiv in orasul de pe Bega, a adus de acasa si legumele pe care le avea in gradina lui draga. Printre ele, si Grasa noastra. Maramuresanul, are un prieten pe langa Deva, intr-o comuna Chiscadag sau cam asa ceva. Si uite asa, ca in povestea cu lantul slabiciunilor, timisoreanul a dat seminte de rosii la Chiscadag, iar amicul meu din Deva a cumparat rasaduri de la cineva din Chiscadag. Din rosiile lui am primit si eu seminte si gata, v-am zis tot ce stiu. Cand voi afla mai multe va voi spune.
seminte de rosii
Dar cum vorba lunga e saracie, hai sa trecem la obiect. Rosia e buna, merita sa te ocupi de ea. Anul acesta n-am avut nici timp, nici putere sa tin pasul cu gradina. Am mai facut eu cate ceva din cele necesare, dar tot am ramas dator. Chiar si asa, Grasa taraneasca pe care am cules-o ieri atinge 755gr, uneori 756, dar ce mai conteaza un gram acolo, ca doar nu omologam recorduri mondiale. Vom mai vorbi, ca am cules doar doua rosii pana acum, insuficient ca sa pot trage niste concluzii. Dar, din ce vad, din ce mi-a spus amicul din Deva, avem in fata o rosie buna la toate, care stie sa te ademeneasca langa o farfurie cu branza si ardei iuie-iute. Eu zic ca pentru consum in stare proaspata, face toti banii. Si daca vreti sa va simtiti cel mai bine, asezati-va la masa mai pe seara cand se face racoare.

Pe masura ce voi trage si alte concluzii, o sa va dau de stire. Deocamdata atat. Dar e destul si asa. Ce poate fi mai bun ca o rosie brumata?

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment