Salvati seminte de rosii

Importante sunt semintele. Asa stiam eu, poate si influentat de un slagar al tineretii care cauta sa ma convinga de faptul ca important era tradafirul Si mai cred in continuare in seminte de rosii adevarate, desi cercetari purtate in insula Albionului aduc o lumina noua privind gustul tomatelor. Si cand zic ‘lumina’, n-am ales cuvatul cu totul intamplator.

Experti de la Stockbridge Technology Centre in Selby, North Yorkshire, au pornit initial un proiect care isi propunea sa gaseasca o metoda prin care rosiile sa poata fi produse pe intreg teritoriul Angliei, stiindu-se ca aceasta este o tara mai putin insorita, si prin urmare mai putin favorabila cultivarii tomatelor. Cercetarile au avut ca punct de plecare niste sere in suprafata totala de 1000 de metri patrati, sub cupola carora trebuiau asigurate conditii cat mai naturale de caldura si lumina.
ledlight
La inceput s-a folosit metoda traditionala care oferea lumina de culoare alba sau galbena. Cineva a venit cu ideea de a folosi lumina produsa de LED-uri, pentru ca era mai ieftina. Nu mica a fost surpriza cand s-a constatat ca rosiile crescute sub lumina albastra sau roz sunt mai gustoase decat cele produse sub lumina alba, si ciar mai bogate in vitamina C.

Expertii sunt tentati sa creada ca lumina roz/bleu/albastra emisa de LED-uri este mai eficienta in a imita lumina produsa de Soare, produce o fotosinteza mai apropiata de cea naturala, iar rezultatul s-a materializat in gustul mai bun al rosiilor produse. In orice caz, lumina colorata a ledurilor pare sa fie o solutie pentru a putea produce rosii in spatii inchise pe tot parcursul anului. In privinta gustului … nu se discuta, asa ca o lasam asa.

N-ar fi exclus ca peste ani, copiii copiilor … copiilor nostri, care vor trai intr-o lume roz sau bleu, sa descopere ca rosiile au un gust extraordinar daca sunt crescute sub lumina alba. Oricum, ingrijiti-va sa salvati seminte de rosii. Indiferent incotro se va indrepta lumea sata, ele sunt si raman cele mai importante

Posted in Privind in gradina altora | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Seminte de rosii vechi?

Daca mi-am tras blog despre rosii, multa lume m-a luat drept expert in materie si ma intreaba tot felul de chestii. Riscand sa dezamagesc voi recunoaste public faptul ca nu sunt un atotstiutor si nici n-am studii in domeniu. Ceea ce stiu, am invatat dand cu sapa pe ogor, vorbind cu altii sau citind. Ma declar insa un pasionat, un iubitor al cresterii rosiilor, postura din care imi bag nasul in tot ce pare a fi legat de acest subiect, ocazie cu care aflu tot felul de chestii, unele mai greu de descoperit de cei care nu-s foarte preocupati.

Am primit de multe ori intrebari referitoare la vechimea semintelor de rosii, mai bine zis la perioada in care ele isi mentin puterea de germinatie.

Din punctul meu de vedere, adica raportat la experienta mea, niste seminte de rosii vechi de 5 ani sunt Ok. Daca au fost bine recoltate si pastrate, perioada aceasta nu le afecteaza calitatile germinative.
seminte de rosii
Daca am decretat 5 ani drept perioada de valabilitate a semintelor de rosii, nu inseamna ca pe cele mai vechi trebuie sa le aruncam la cos. Cred ca am mai scris pe undeva ca am reusit sa trezesc la viata niste Galbene de Cluj vechi de vreo 12-13 ani, iar niste seminte dintr-un soi originar din vechea Republica Democrata Germana (Ceman, se numea) cred ca aveau ani mai multi. Cu acestea din urma am patimit ceva, mai ales din cauza faptului ca atunci nu prea stiam cum sa procedez in astfel de cazuri speciale. Galbenele de Cluj insa, au avut o germinatie excelenta, datorata cred in primul rand faptului da donatorul a fost o persoana foarte priceputa in materie, chiar expert, care cu siguranta le-a recoltat si pastrat ca la carte. Apoi, mai cred ca reusita mea a fost legata si de metoda pe care am folosit-o, metoda recomandata de donatorul insusi. Pentru ca aceasta persoana este o adevarata autoritate in materie, va voi descrie aceasta tehnica, in speranta ca va va ajuta candva.

Sa nu va asteptati la ceva spectaculos, iesit din comun, toata treaba e simpla. Semintele se tin 24 de ore in apa calduta, ca de paine, in care se adauga foarte putin fertilizant pe baza de azot. Eu am pus cu pipeta cateva picaturi de Bionat Plus, care este un produs ecologic. Nu uitati sa mai amestecati din cand in cand, asa acele seminte de rosii se vor hidrata mai bine. Apoi se insamanteaza intr-un substrat normal, a carui temperatura trebuie sa fie in jurul a 20-22 de grade. Important este ca acest substrat sa nu fie rece, fapt pentru care trebuie tinut 2-3 zile la temperatura camerei inainte de efectuarea operatiei. Va avertizez ca germinarea poate dura mai mult decat in mod obisnuit, motiv pentru care semintele trebuie supravegheate chiar 6-7 saptamani. In tot acest timp este bine ca udarile sa se faca folosind o solutie asemanatoare celei in care semintele au stat initial

O alta persoana mi-a spus ca foloseste cu succes ceaiul de musetel. Caldut. Tine semintele la hidratat 4 ore. Scoate semintele, pregateste alt ceai si repeta procedeul pentru alte 4 ore, dupa care se poate trece la insamantat. N-am incercat, dar il cred pentru ca oamenii vorbesc frumos despre el

Posted in Chestiuni tehnice | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Seminte de rosii gigantomo

Va povesteam ceva mai inainte ce poate iesi din niste seminte de rosii. Era vorba despre noul record mondial stabilit de catre americanul Dan MacCoy din Minnesota care s-a folosit de soiul Big Zac pentru a creste o rosie gigantica de nici mai mult, nici mai putin 8,41 pounds, adica 3,815kg.

Ei bine, se pare ca ori recordul nu a fost omologat, ori o anumita parte a lumii este insensibila la ceea ce se intampla dincolo de ocean. Cert este faptul ca o companie emglezeasca din Lincolnshire ofera un premiu de £5,000 oricui este in stare sa creasa o rosie care sa bata recordul mondial care in acceptiunea lor este de 7lbs 12oz. Acesta insa, sustin cunoscatorii in materie de crescut rosii, este de fapt vechiul record detinut de catre Gordon Graham, tot un american, dar din Oklahoma.
seminte de rosii
In fine, ii priveste daca vor sa ia in consideratie un record sau altul, mai ales ca o fac be banii lor. Dar daca va da ghes gandul de a pune mana pe premiul de mai sus, trebuie sa stiti ca respectiva companie pune o conditie care este in acelasi timp si o mana de ajutor. Trebuie sa folositi un soi de rosii Gigantomo, o noua varietate revolutionara care in mod curent produce rosii in greutate medie de 3lbs, adica pe undeva la 1,3 kg. Se pot cumpara 5 rasaduri la pretul de £14.99 sau sase seminte de rosii pentru fix £3.99.

Cei interesati pot cauta pe google compania lui Van Meuwen din Lincolnshire, UK. Nu dau linkul ca sa nu fiu acuzat de publicitate

Posted in Soiuri de rosii | Leave a comment

Seminte de rosii ajunse la rascruce

Incepem un nou sezon. Gradinarii ce harnici – gasca din care imi place sa cred ca si noi facem parte – trebuie sa se gandeasca ce vor face la primavara. Nu stiu ce-mi va zice nenea doctoru’ cand il voi vedea peste o saptamana, dar imi place sa cred ca ma va lasa sa-mi fac de cap prin gradina, asa, macar un pic…

Una dintre sarcinile cele mai placute ale acestui moment este cautarea prin arhiva de seminte. Dar trebuie sa fiu sincer si sa recunosc faptul ca e cumplit de greu sa ma hotarasc ce soiuri voi creste si ce nu. De la o vreme insa, treaba a devenit mai usoara din cauza ca am adunat foarte multe seminte si ar fi imposibil sa cultiv toate varietatile, oricat de mult mi-as dori.
seminte de rosii la inceput
Odata puse in pamant, semintele de rosii isi fac treaba pe care o stiu cel mai bine – rasar si se dezvolta – asa ca, inevitabil, ajung la varsta maturitatii cand trebuie transplantate in locul in care vor produce.

Acum apare o alta problema. Daca sunteti ca mine, este greu sa renuntati la anumite rasaduri. Dar trebuie sa o faceti pentru ca, in caz contrar, ori nu veti avea suficient spatiu, ori nu veti avea suficient timp

Ca sa va fac alegerea mai usoara, cred ca este bine sa aveti mereu in vedere ca trei plante crescute intr-un spatiu corespunzator – care le asigura conditii bune de lumina si aerisire – vor produce mai multe rosii decat zece plante crescute intr-un spatiu foarte aglomerat.

De asemenea, a creste mai multe plante decat este necesar, inseamna un consum de enorm de timp si/sau, mai ales de la o varsta incolo, un lucru peste posibilitatea noastra fizica. Indiferent in ce situatie ne aflam, concluzia este ca ingrijind mai putine plante, o vom face mai bine.

Daca cultivati rosii in primul rand pentru consum, socotiti ca veti obtine cam 1,5kg de fructe pe planta si asa veti afla cate plante trebuie sa cresteti pentru a va acoperi nevoile.

Ce faceti cu celelalte? Poate aveti prieteni.

Posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon | Tagged , , , , , | 5 Comments

La Multi Ani

La Multi Ani, Prieteni!

Va doresc din inima ca in noul an sa primiti un raport pozitiv de la dentist, cardiolog, urolog si orice alt doctor. Deasemenea o nota goala de plata din partea instalatorului, pompierilor, salvarii, primariei si mai ales a fiscului.
tomato ware

Sa nu va ingrijorati atunci cand altii nu va inteleg, cel mai important este sa va intelegeti pe voi insiva.

Si peste toate, sa aveti parte de bucurie, timp frumos si ceva parale.

De restul, ne-om descurca noi cumva.

Posted in Ganduri de sezon | 2 Comments

Craciun Fericit

Craciunul inseamna pace si dragoste, bucuria de a da si a imparti cu ceilalti. Pastrati-va caldura din inima si impartiti-o voiosi cu cei pe care ii iubiti.
glob de craciun
Apoi Craciunul nu este o imprejurare in care sa faci o lista a lucrurilor pe care le-ai pierdut, ci, din contra, sa socotesti si iei in seama toate ocaziile binecuvantate de care te mai poti inca bucura. Intr-un colt secret al sufletului vostru sa nu uitati ce trebuie sa va aduceti aminte si sa va amintiti tot ceea ce trebuie uitat

Si nu in ultimul rand, Craciunul inseamna speranta si eu va doesc din inima ca toate visurlie voastre sa devina realitate

Pace si lumina in suflet, sa fiti sanatosi, frumosi si veseli

Posted in Ganduri de sezon | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Rosii imune la mana sau doar rezistente?

Este un lucru cert ca in ultimii ani mana a facut ravagii in gradinile noastre si nu numai. De la est la vest, in toata lumea larga, gradinarii recunosc in mana marea pacoste care le zadarniceste munca.

Din aceasta cauza, vestea ca ar exista o rosie imuna la la aceasta boala a fost ca un colac de salvare aruncat in valurile unei mari inspumate.
seminte de rosii
Se numeste “Crush Crimson” si este rodul unei cooperari intre un cunoscut cultivator de rosii din Anglia ( Simon Crawford, cel care a creat soiul Red Alert, o rosie determinata extratimpurie care se coace inainte de a actiona mana) si un student al Universitatii Bangor din North Wales.

O scurta si sumara descriere, ne atrage atentia ca este vorba despre o rosie nedeterminata, creata special pentru a fi cultivata in aer liber, fie in gradina, fie in container. La maturitate rosiile sunt destul de mari – ajung sa cantareasca pana la 7 oz / 200 g fiecare – si se prezinta sub forma unor ciorchini in care atarna cu generozitate cam 8-12 fructe.

Acum, in mintea mea se pun doua probleme:

Prima problema. Rosia cu pricina este imuna la mana sau doar foarte rezistenta ? Inclin sa cred inspre a doua posibilitate, mai ales ca firma care o distribuie mentioneaza ca exceptionala ei rezistenta la mana se datoreaza faptului ca, spre deosebire de soiurile mai obisnuite, aceasta Crush Crimson are doua gene de rezistenta, in loc de una. Nu ma bag in chestiuni tehnice, care oricum ma depasesc, dar se spune, tot de catre distribuitori, ca rosia face fata cu succes chiar si ciupercilor extrem de agresive Pink6 si Blue13 care au exterminat mii de culturi de rosii in ultimii ani.

A doua problema. Gustul. Tot baietii astia afirma ca este unul deosebil, de buna calitate. Acuma, ei ce ar putea sa zica, doar vor sa-si vanda marfa. Eu unul, nu ma pronunt, din moment ce n-am gustat-o. Poza alaturata am luat-o tot de la distribuitor.

Asupra altor probleme nu ma mai aplec, pentru ca tot avantul meu de gradinar pasionat a fost curmat in mod subit de pret: trei plante livrabile in aprilie 2015 la 8 (ca sa respectam adevarul, doar 7,99) lire englezesti, plus transport, plus ce-o mai fi.

Posted in Chestiuni tehnice, Privind in gradina altora, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , , , | 4 Comments

Zapada si seminte de rosii

Astazi, dis-de-morning, am facut un drum la tara. Fiul meu a avut un pic de timp liber ca sa ma care cu masina pana acolo. Cel mai greu a fost sa cobor si sa urc scarile de la bloc, in rest nu m-am dat jos din masina. Acuma, asta este, nu stau toate in puterea noastra.

Cat au inspectat ei (fiul si sotia) casa si acareturile, eu am tras o privire prin gradina. Ba, am lasat si geamul jos ca sa pot lua cateva imagini cu telefonul. M-am convins de faptul ca si daca eram perfect sanatos, n-aveam ce sa fac. A dat azi-noapte ceva zapada care mai acopera pamantul si poate crea o impresie falsa. Dar dupa ce a plouat o saptamana in continuu, solul este o adevarata mocirla si nu cred ca se va usca prea curand. Ar fi o aventura sa incerci sa mergi prin gradina, dar sa te mai apuci si de vreo treaba
zapada si seminte de rosii
Nu-i nimic, ma intorc acasa si ma apuc sa-mi pun in ordine colectia de seminte de rosii si nu numai. Mai mult nu pot sa fac, cel putin deocamdata ca nu-mi da voie nenea doctoru’. Acuma m-am convins ca e adevarata vorba aia care zice ca decat sarac si bolnav, mai bine bogat si sanatos.

Un profesor din Olanda, acum la pensie, mi-a scris ca are in ‘arhiva’ sa niste seminte de rosii romanesti: Jonas Bozicou si Nadgok Haduk. Greu cu limba asta romaneasca. Jonas Bozicou o fi un Ionaş ori Ianoş Bozicu sau Bojicu. Despre rosii imi spune ca sunt de marimea unui ou si ca au o durata lunga de pastrare in stare coapta. Zice el ca tinute pe tufa rezista chiar foarte mult. Interesant, or fi vreo varianta romaneasca de la rosiile italienesti ‘da appendere‘ despre care am mai vorbit si care se pastreaza atarnate in ciorchine peste iarna Celalalt nume e si mai ciudat. O fi vreun Haiduc, in timp ce Nadgok nu-mi sugereaza altceva decat ca, daca ar fi Nadgob (k se poate confunda usor cu b), citit de la coada la cap ar fi Bogdan (ce imaginatie, vor zice unii, dar s-au mai vazut cazuri). Rosiile astea ar fi cam de 150g, cu un miez bogat, suculent, usor acid si cu o productivitate foarte ridicata.

O sa intru cu respectivul in ‘tratative’, o sa-l intreb de unde le are si poate ca voi afla mai multe. Mai vorbim, pana una-alta, tineti aproape.

Posted in Ganduri de sezon, Soiuri de rosii | Tagged , , , , , , , , | 3 Comments

Cartof sau seminte de rosii?

In ultima vreme am lipsit la apel dintr-un motiv foarte intemeiat. O parte a corpului meu avea neaparata nevoie de o corectie, asa ca a trebuit sa ma supun recomandarii doctorului si sa accept o interventie chirurgicala. Un fleac, acuma am o articulatie de sold, nou nouta si doctorul imi spune ca recuperez foarte bine, lucru pentru care ii sunt foarte recunoscator. Acesta este motivul pentru care in ultimele 3 saptamani n-am mai raspuns la multele mesaje pe care le primesc. Cer scuze tuturor celor care au crezut ca-i ignor si ii asigur ca incepand din week-end voi face tot posibilul ca sa reintru in activitate normala. Cel putin pe calculator, ca in gradina am accesul interzis pana la primavara.

Buuun … Dupa ce am stors cateva lacrimi sa revemin la ce stim noi mai bine si ne place cel mai mult, adica la gradinarie si mai ales la rosii.
seminte de rosii
Cotrobaind pe internet am dat peste un lucru traznit. Un fel de struto-camila, o planta care in pamant produce cartofi, iar pe ramurile aeriene rosii. O sa ziceti ca inca nu m-am facut bine dupa operatie, dar asta e adevarul si-l prezint in imaginea alaturata. Cica niste englezi s-au chinuit ani la rand sa altoiasca rosia pe cartof. Problema nu era prea complicata. Altoirea in sine le iesea perfect, numai ca se confruntau cu o mica problema: cartofii din pamant aveau gust de rosii, in timp ce rosiile de afara aveau gust de cartofi. Unii mai putin mofturosi s-ar fi multumit si cu situatia asta, numai ca englezu’ e tipicar pana-n motzul de la basca. Asa ca in fiecare an o luau de la inceput, pana cand, folosind o varietate cherry, au avut norocul sa obtina un cartof cartof si o rosie rosie.

In final, vazandu-se cu sacii (pardon rosiile si cartofii) in caruta, s-au apucat de afaceri si vand plante la toata lumea care-i intreaba. Numai ca, tot stand aplecati asupra altoaielor, au patimit ceva pe la amigdale si acuma vorbesc cam gros, 24 de dolari (americani) pentru o planta. O nimica toata pentru niste gradinarii care nu se uita la bani.

Probabil ca plantele pe care le vand le obtin altoind rosia pe cartof si de aici pretul piperat care include munca, aplecatura, amigdalita si alte chestii care s-ar incadra la capitolul etc. Ar fi mai simplu sa produca rasaduri pe care sa le cumparam cu legatura si sa le plantam in gradinile noastre. Dar cred ca n-o fac pentru ca inca nu s-au hotarat ce sa foloseasca pentru a obtine rasadurile: cartoful din pamant sau semintele rosiei din aer?

Posted in Privind in gradina altora | Tagged , , , | 5 Comments

Un pic de istorie

Cu mult timp inainte de a ajunge Columb in Lumea Noua, rosiile cresteau in stare salbatica fiind consumate de catre popoarele indigene din zona Anzilor, zona pe care astazi o numim Peru. Prin anii de inceput ai secolului al XVI-lea spaniolii au adus rosiile in America Centrala si au inceput cultivarea lor.
seminte de rosii
Se pare ca in Europa au ajuns prin 1523, in Italia. Inainte de a deveni ‘regina preparatelor de origine mediteraneana’, rosia au fost privita o planta decorativa. Pentru o lunga perioada de timp botanisti curiosi au studiat si analizate noile plantute din mai toate punctele de vedere, fiindu-le apreciate in primul rand calitatile ornamentale. Si cum primele rosii au fost … de culoare galbena, italienii au inventat pentru ele cu un cuvant nou: ‘pomodoro’, adica ‘pomo d’oro’ (pomul de aur).

Multa vreme, frica si superstitiile i-au impiedicat pe europeni sa consume fructul. Doar cateva suflete, aventuroase si curjoase deopotriva, frizau asistenta band sucul lor sau mancandu-le stropite cu ulei, sare si piper.

Prima mentionare oficiala a rosiilor intr-un text culinar apare abia in 1694, cand un bucatar pe nume Antonio Latini, a afirmat transant ca a folosit rosii, vinete si dovlecei pentru a gati un fel de mancare pe care l-a numit ‘Legume fierte delicioase’. Apoi pe la mijlocul anilor 1700 exista mentiuni ca bucatarii englezi foloseau rosiile pentru a pregati supe aromatizate, dar cu multa, multa precautie.

Incet-incet insa, rosia si-a facut loc pe masa oamenilor. La inceput in randul burgheziei si aristocratiei, fiind considerate ca un element de lux, asemeni ciocolatei si tutunului. La inceputul anilor 1800, apar primele mentionari privind comercializarea rosiilor in Europa, iar din acest moment lucrurile au avansat rapid, astfel incat pana la sfarsitul secolului sunt confirmate mai multe zone de cultura a rosiilor in Europa, in special in zonele sudice ale Spaniei, Italiei si Frantei. Secolul XIX a insemnat consacrarea definitiva, rosiile punand stapanire pe bucatariile oamenilor prin pizza, paste, sucuri, sosuri, supe si alte mii de preparate.

Posted in Adiacente, Chestiuni tehnice | Tagged , , , , , , | Leave a comment