Roșii din Grădină: Cum să Pregătești Recolta de Roșii Proaspete pentru Anul Viitor

Stiti vorba aia veche cu sania vara si caruta iarna? La fel stau treburile si in gradina. Recolta de anul viitor se pregătește, de fapt, în toamnă. Deși poate părea că roșiile sunt o activitate de grădinărit simplă, ele necesită o atenție specială și o planificare corespunzătoare. Roșiile proaspete sunt un ingredient esențial în bucătăria românească, așa că trebuie să ne asigurăm că avem mereu roșii la îndemână aduse din gradina.

Tipuri de Roșii în Funcție de Maturizare (Coacere)

Din punct de vedere al maturizării, roșiile pot fi împărțite în trei mari categorii: timpurii, medii și tardive. În acest articol, ne vom concentra asupra primelor două categorii, deoarece soiurile de roșii tardive necesită o atenție mai specială și un consum mai mare de resurse.

Roșii Timpurii

Roșii Buzău 50 – soi timpuriu românesc

Roșii Buzău 50, soi timpuriu românesc cu gust autentic, recoltat in primele luni de vară

Soiurile de roșii timpurii sunt o alegere excelentă pentru grădinarii care doresc să obțină o recoltă timpurie, la început de sezon (sfârșit de mai – început de iunie). Acestea sunt perfecte pentru consumul proaspăt, ideale pentru salate și alte preparate. Printre soiurile timpurii se numără:

Buzău 50: Un soi românesc tradițional, recunoscut pentru gustul său deosebit și pentru producția timpurie.
Ghittia: Cunoscută pentru fructele sale dense și dulci, ideală pentru consumul proaspăt.

Roșii cu Coacere Medie

Roșiile cu coacere medie oferă o recoltă constantă în mijlocul sezonului (iulie – septembrie). Aceste roșii sunt excelente atât pentru consum proaspăt, cât și pentru conservare. Ele sunt perfecte pentru sosuri, supe și bulioane. Printre soiurile cele mai populare de roșii cu coacere medie includ:

Roșii Buzău 1600 – soi traditional romanesc

Roșiile Buzău 1600 oferă o recoltă bogată pe parcursul sezonului mediu, au o buna rezistența și capacitatea de păstrare

Buzău 1600: Un soi romanesc traditional productiv, apreciat pentru faptul că se păstrează bine după recoltare.
Pontica (Dacia): Renumite pentru gustul lor bogat in arome și textura zemoasă, perfecte pentru preparate diverse.

De ce este bine să ai roșii timpurii și medii în grădină

Este esențial să ai atât roșii timpurii, cât și roșii cu coacere medie în grădină pentru a te asigura de o recoltă variată pe tot parcursul sezonului. Roșiile timpurii oferă primele fructe prin iunie, iar cele cu coacere medie asigură continuitatea și diversitatea în bucătărie.

Dacă mi-ar cere cineva un sfat, i-aș recomanda roșiile de Buzău. Aceste soiuri tradiționale românești sunt foarte harnice, dau producție bună și au calități excelente pentru preparatele culinare. Cine are posibilități, poate cumpăra semințe din magazinele de specialitate și obține răsaduri proprii. Cei care nu au această opțiune pot apela la Stațiunea de la Buzău, care oferă răsaduri în fiecare perioada de plantare.

Roșii Roma VF – ideale pentru bulion

Roșii Roma VF, soi timpuriu care dă o producție rapidă și eficientă

Concluzie

În final, vreau să fac o recomandare specială: avem nevoie de roșii și în anotimpul rece. Pentru conserve precum bulion și pastă de tomate, recomand Roma VF, o adevărată regină a sosurilor conservate. Acest soi timpuriu și determinat oferă toate fructele într-un interval de 2-3 săptămâni, astfel că pot fi organizate două cicluri de producție pe aceeași suprafață. Din roșiile obținute se va prepara un bulion extra-calitativ și în cantități suficiente.

Tu ce soiuri de roșii preferi să cultivi în grădina ta? Ai încercat vreunul dintre cele recomandate mai sus? Lasă un comentariu și împărtășește-ne experiențele prin care ai trecut!

This entry was posted in Chestiuni tehnice, Ganduri de sezon, Soiuri de rosii. Bookmark the permalink.

Lasa un comentariu

Daca ai cultivat acest soi, m-as bucura foarte mult sa stiu parerea ta, mai ales privind felul in care el s-a comportat in gradina ta. Nu uita sa precizezi zona unde se afla gradina ta, pentru a sublinia modul in care acest soi se adapteaza in diverse locuri din tara. In felul acesta vei ajuta multi gradinari sa aleaga rosiile cele mai potrivite pentru gradina lor. In numele lor, si al meu, iti multumesc.