Seminte de rosii – Ce inseamna organic, heirloom, hibrid, etc?

Atunci când citesc un catalog de soiuri de roșii, grădinarii amatori întâlnesc mai mulți termeni necunoscuți. Poate că mulți dintre ei se întreabă ce înseamnă organic, heirloom, hibrid și alte caracteristici asociate semințelor de roșii. Pe unii dintre acești termeni îi voi explica în cele ce urmează.

Ce înseamnă semințe de roșii organice?

Semințele vândute ca „organice” provin de la ferme certificate pentru producție ecologică.

Conform regulilor UE privind producția ecologică, asta înseamnă că pentru obținerea semințelor au fost respectate reguli specifice privind cultivarea și utilizarea produselor de protecție a plantelor.

De asemenea, aceste semințe nu au fost modificate genetic.

Dacă dorim să cultivăm în sistem ecologic, trebuie să respectăm cerințele specifice referitoare la materialul de înmulțire utilizat.

Ce sunt semințele de roșii hibride?

Semințele hibride sunt obținute prin încrucișarea controlată a două plante, alese pentru anumite caracteristici.

Să presupunem că avem două plante de roșii: A și B. Planta A produce fructe foarte mari, iar planta B produce unele foarte dulci. Luăm polen de la o plantă și îl transferăm pe partea feminină a florii celeilalte plante, pentru a obține o nouă combinație de caractere. Semințele obținute din fructele rezultate formează generația F1, denumită și hibrid F1.

Dacă semănăm aceste semințe, plantele rezultate vor prezenta, în general, un grad ridicat de uniformitate și predictibilitate, deoarece hibridul F1 este obținut prin încrucișarea controlată a unor plante parentale selectate.

Dacă păstrăm însă semințele din fructele obținute de la plantele F1 și le semănăm în anul următor, obținem generația F2. În această generație, caracterele se pot separa, astfel încât plantele rezultate nu vor mai fi la fel de uniforme și nu vor reproduce în mod fidel caracteristicile hibridului F1.

Hibrizii se pot obține și din culturi BIO.

Ce sunt semințele de roșii modificate genetic?

Acestea sunt denumite și GM (genetically modified), GMO (genetically modified organism), OMG (organisme modificate genetic)…

Spre deosebire de hibrizi, care sunt obținuți prin încrucișarea a două plante, plantele modificate genetic sunt obținute prin modificarea materialului genetic prin tehnici de inginerie genetică. În funcție de tehnologia utilizată, pot fi introduse, eliminate sau modificate anumite secvențe de ADN.

Problema este că efectele unei modificări genetice nu pot fi evaluate întotdeauna pe termen foarte scurt. De aceea, organismele modificate genetic sunt supuse unor proceduri specifice de evaluare, autorizare și monitorizare.

În Uniunea Europeană, utilizarea și cultivarea organismelor modificate genetic sunt reglementate printr-un cadru legislativ specific. Statele membre pot, în anumite condiții, să restricționeze sau să interzică cultivarea anumitor OMG-uri pe teritoriul lor.

Ce înseamnă semințe de roșii cu polenizare liberă?

Aceste semințe se obțin pe cale naturală, fără încrucișarea controlată de către om. Polenizarea are loc fie datorită insectelor, fie datorită vântului. În această categorie se încadrează majoritatea semințelor pentru amatori.

Ce sunt semințele de roșii tradiționale (heirloom)?

În engleză, acestea sunt denumite ‘Heirloom seeds’, un termen folosit pentru soiurile vechi, păstrate și transmise de-a lungul timpului.

Semințele tradiționale sunt ‘semințele bunicii’ pe care le ținem minte din copilărie. Din ele se obțin roșii care au făcut deliciul multor generații. Aceste semințe se obțin în general prin polenizare liberă și se pot colecta de la un an la altul, pentru a fi semănate.

Ce semințe ar trebui să alegem?

Alegerea semințelor depinde, în primul rând, de ceea ce ne dorim de la cultura noastră. Poate că vrem să păstrăm soiul, să ne producem singuri semințele pentru anii următori sau ne interesează anumite caracteristici ale fructelor.

Eu aleg pe două direcții. In primul rând vreau să am pe masă roșii proaspete mai tot sezonul. Asa că am grijă să plantez și soiuri timpurii și tardive pe lânga cele care sunt producătoare de sezon mediu. Apoi, țin cont de rugămintea soției și am in grădina 2-3 soiuri care sunt potrivite pentru bulioane si paste.

După părerea mea, un grădinar amator ar trebui să aleagă în principal semințele bio sau tradiționale, polenizate liber. Acestea nu excelează la nivel de producție și rezistență pe raft (în magazine), dar recompensează prin gust și nivel ridicat de vitamine.

Hibrizii vor fi aleși în special de cultivatorii profesioniști, dar pot fi o alegere bună și pentru grădinarii amatori. Asta pentru că hibrizii F1 au, în general, o predictibilitate foarte bună: știm la ce producție să ne așteptăm și putem alege hibrizi cu rezistențe la anumite boli. De asemenea, unele soiuri hibride sunt selecționate pentru o bună păstrare a fructelor după recoltare. Dacă păstrăm însă semințele din fructele unui hibrid F1 și le semănăm anul următor, plantele rezultate din generația F2 nu vor mai păstra aceeași uniformitate și aceleași caracteristici ca hibridul F1.

Dacă vreți să descoperiți soiurile disponibile și să aflați mai multe despre ele, puteți consulta catalogul de soiuri de roșii, unde am adunat peste 300 de soiuri pe care le-am cultivat și le-am urmărit de-a lungul timpului.