Mana este o problemă foarte importantă pentru grădinari, pentru că dacă boala este neglijată, ea poate distruge în totalitate cultura de roșii. Tocmai de aceea, este util să știm cum ne putem proteja biologic roșiile împotriva acestei boli.
Ce este mana la roșii și cum se manifestă
Mana se observă mai ales pe frunze, unde apar pete închise la culoare care cu timpul se brunifică. Pe partea inferioară a frunzelor, în dreptul petelor, apare un puf albicios, iar ele se răsucesc, se ofilesc. Pe fructe, atacul se manifestă prin apariția unor pete verzi-gălbui, care se brunifică și acoperă fructul în totalitate.
Cauzele manei la roșii și condițiile care favorizează boala
Mana la roșii este provocată de Phytophthora infestans, un agent patogen asemănător ciupercilor (oomicet), care se dezvoltă foarte bine în perioade ploioase, umede, cu ceață, condens, etc.
Roșii coapte afectate de mană – exemplu de evoluție a bolii în condiții de umiditate ridicată
O să-mi spuneți, mai ales cei din sud, ‘ce legătură avem noi cu mana, când avem temperaturi de peste 30 aproape zilnic?’.
În primul rând, ce scriu eu sper că citește multă lume și în alte părți ale țării stuatia stă cu totul altfel. Apoi, chiar și pentru cei din sud, trebuie amintit că în perioadele caniculare pericolul de mană vine de la irigația necorespunzătoare, care poate crea microclimatul favorabil dezvoltării ciupercii.
Și, nu în ultimul rând, perioadele caniculare alternează cu unele ploioase, foarte umede.
Protecția biologică a roșiilor împotriva manei
Deci, o primă măsură de protecție este să nu udați atunci când solul este încins. Cel mai bine este să folosiți răcoarea dimineții. Este preferabil să folosiți apă călduță (încălzită la soare) nu direct din fântână. Dacă se poate.
O altă măsură, care trebuie luată concomitent cu cea de sus, este eliminarea frunzelor de la baza plantei care au contact cu solul sau stau foarte aproape de el. Aestea pot fi ‘puntea de legătură’ prin care agentul patogen ajunge mai ușor pe plantă.
Apoi, dacă plantele sunt puse mai rar, circulația mai bună a aerului scade riscul de dezvoltare și răspândire a bolii.
Se vorbește în ultima vreme despre soiuri rezistente la mană. O rezistență 100% nu există, doar că sunt unele soiuri mai rezistente, iar altele mai sensibile. Ca și la oameni, unii au fumat până la 100 de ani. Dar putem ajuta planta să fie mai rezistentă dacă avem răsaduri sănătoase. Mergând înapoi, avem răsaduri sănătoase din semințe sănătoase.
Unii cultivatori folosesc tratamente termice ale semințelor înainte de semănat, însă acestea trebuie aplicate cu atenție, deoarece temperaturile și timpii nepotriviți pot reduce germinația.
Când plantele se dezvoltă, metoda cea mai comună de combatere a manei este stropirea cu diverse soluții. Dacă se poate, urmăriți știrile meteo și stropiți înainte de ploaie, în baza principiului care spune să bați copilul înainte de a sparge urciorul, nu după.
În titlu am precizat că ne vom ocupa doar de soluții bio. Contrar unei opinii întâlnite destul de des în rândul grădinarilor, zeama bordeleză in concentrație 1 – 1,5 % este totuși permisă și în agricultura ecologică europeană. Potrivit regulamentului de punere în aplicare (UE) 2021/1165 publicat în EUR-Lex, amestecul bordelez (Bordeaux mixture) figurează pe lista substanțelor active autorizate pentru utilizare în producția ecologică, cu respectarea condițiilor și limitelor prevăzute pentru compușii pe bază de cupru.
Una dintre metodele preventive pe care le-am folosit a fost stropirea săptămânală cu soluție lăptoasă. Pentru aceasta aveți nevoie de 1 litru de lapte degresat sau zer (e foarte bun) la 9 litri de apă, la care adăugați 2ml (cam 30-35 picături) de tinctură de iod. De-a lungul timpului, am constatat efecte favorabile în special asupra plantelor tinere, dar nu pot spune în ce măsură efectele observate s-au datorat exclusiv acestui tratament.
O soluție la fel de simplă este usturoiul. El este considerat de mulți grădinari un remediu natural folosit împotriva unor boli și agenți patogeni. Pentru acest tratament, trebuie preparat din timp maceratul de usturoi, care este folosit de mulți grădinari ca măsură preventivă.
El se se prepară cam așa: într-un borcan de 800ml punem 125 gr de usturoi necurățat dat prin mașina de tocat. Acoperim cu apă și punem borcanul la păstrare într-un loc întunecat şi cald timp de 5 zile. Apoi, lichidul se strecoară și se pune în recipiente de sticlă, de preferință întunecate. Pentru stropire vom lua câte 60 ml de macerat la 10 l apă „stată” și mai punem și 2-3 linguri de săpun lichid. Cu soluția aceasta stropim roșiile cam de 4 – 5 ori în toată perioada de vegetație. Dacă situația din teren face ca mana să persiste atunci se poate stropi ceva mai des.