Salata de Noapte Buna

Eu o numesc asa pentru ca, pe langa rosiile gustoase pe care le iau din gradina mea, mai pun si un ingredient mai putin obisnuit, care ajuta la alungarea stresului si instalarea somnului.

Preparare

Se incepe alegand niste rosii proaspete mari si frumoase, culese din gradina cu putin timp inainte. Trebuie alese numai acele rosii care sunt tari dar si bine coapte.

Se taie in bucati mai mari. Peste ele se pune branza de capra maruntita. Eu nu tai branza bucatele mici cu cutitul si nici n-o rad. Pun bucata de branza intr-o farfurie si o maruntesc folosind o furculita. Daca mai este cazul, se mai poate adauga putina sare (eu pun din cea mare, care se foloseste la muraturi).

Dupa gust se adauga verdeata taiata nu prea marunt. Eu pun busuioc si telina, dar nu ignorati patrunjelul, mararul, maghiranul, rozmarinul, ma rog, ce va place. Asezonati cu piper, obligatoriu proaspat rasnit. Si acum ingredientul special: flori uscate de lavanda

Se amesteca usor si se stropeste cu ulei (preferabil de masline, daca nu, cu de care este)